芡实莲子汤是一道补血养颜的汤品,以下是它的做法:
材料:- 芡实:适量- 莲子:适量- 红枣:适量- 枸杞:适量- 冰糖:适量- 清水:适量
步骤:1. 将芡实和莲子分别浸泡约2小时,以便软化和去除杂质。2. 准备一个炖盅或汤锅,将芡实、莲子、红枣和枸杞放入盅中。3. 加入适量的清水,水要稍微高出材料的一些。4. 盖上盖子,用大火加热至沸腾,然后转小火炖煮1个小时左右,直到芡实和莲子变得软糯。5. 在最后15分钟左右,加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。6. 炖煮完成后即可食用,可以热饮或者冷藏后作为甜品。
注意事项:- 炖煮过程中要不断搅拌,以防粘锅。- 可以根据个人喜好添加其他材料,如红豆、银耳等。
希望你能成功制作出美味的芡实莲子汤!