炸萝卜丸子汤的做法如下：

材料：-500克萝卜-200克猪肉馅-1个蛋-适量盐和胡椒粉-适量淀粉-适量食用油

步骤：1.将萝卜削皮，切成小块。2.将萝卜块放入食物处理器中，搅打成泥状。3.将萝卜泥倒入纱布袋中，挤压出多余的水分。4.将萝卜泥和猪肉馅拌在一起，加入适量的盐和胡椒粉调味。5.搅打一个鸡蛋并倒入馅料中，搅拌均匀。6.用手将馅料揉搓成丸子形状，然后沾上一层淀粉。7.将油烧热，把丸子放入油锅中炸至金黄色和熟透。8.取出丸子，沥干油分备用。

做汤：1.取一个锅，倒入适量的水，加入盐和胡椒粉煮开。2.把炸好的丸子放入锅中，煮2-3分钟，直到丸子浮起来并熟透。3.捞出丸子，装入碗中。4.把汤倒入碗中，撒上适量的葱花和香菜即可。

炸萝卜丸子汤的做法就完成了，可以根据个人口味加入适量的调味料。