藕王养生汤的做法

2024-08-30 20:02:40

藕王养生汤是一道以藕和鸽肉为主要材料的营养汤品。下面是藕王养生汤的做法:

所需材料:1. 鸽肉 200克2. 藕 300克3. 红枣 10颗4. 枸杞 适量5. 姜片 适量6. 盐 适量

步骤:1. 将鸽肉洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。2. 藕刮去外皮,洗净后切成块状。3. 取一个汤锅,加入适量的清水,放入鸽肉、藕块、红枣、枸杞和姜片。4. 将锅置于火上,大火煮沸后转小火炖煮30分钟至鸽肉、藕块变软烂。5. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。

温馨提示:1. 在焯水鸽肉的时候,可以加入少许料酒,可以去腥提味。2. 在炖煮汤品的过程中,可以不断撇去上面浮沫,汤汁更清澈。3. 如果需要汤的口感更浓郁,可以将煮好的汤汁收浓一些。

藕王养生汤富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋阴养颜、益气补血、健脾养胃的功效,适宜于脾胃虚弱、面色无华的人群食用。