羊棒骨是一道美味的菜品，以下是一种可以尝试的做法：

材料：1.羊棒骨500克2.生姜适量3.大葱适量4.料酒适量5.盐适量6.糖适量7.生抽适量8.老抽适量9.蚝油适量10.柠檬汁适量11.花椒粉适量

步骤：1.羊棒骨洗净，用刀在骨头部分切几刀，以便更容易入味。2.准备一大锅水，加入少量盐、料酒、姜片和大葱段，将羊棒骨放入锅中焯水，去除血水和异味。3.将焯水后的羊棒骨捞起，再次用清水洗净备用。4.取一个小碗，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和蚝油，调成味汁备用。5.锅中加入足够的水，将羊棒骨放入锅中，加入一些生姜片和大葱段，煮沸后转小火慢炖2-3个小时，直到羊棒骨变得非常烂软。6.将炖好的羊棒骨捞出，放入中火炒锅中，加入调好的酱汁，翻炒均匀。7.最后加入适量的柠檬汁和花椒粉，炒匀后即可装盘食用。

温馨提示：1.在焯水过程中要将沸水煮沸，可以有效去除羊肉的腥味。2.炖煮过程中可以根据个人口味调整火候和调料的用量。3.在炒锅中加入柠檬汁可以增加羊棒骨的鲜香味道。