鸡肉杂菇汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。下面是一种制作鸡肉杂菇汤的做法：

所需材料：1. 鸡肉：300克2. 杂菇：适量（可以选择口蘑、平菇、香菇等）3. 蔬菜：适量（可以选择胡萝卜、豆腐、青菜等）4. 姜片：适量5. 蒜瓣：适量6. 鸡精：适量7. 盐：适量8. 料酒：适量9. 鸡粉：适量10. 清水：适量

步骤：1. 准备好材料，鸡肉切成小块，杂菇切成适当大小，蔬菜洗净切片备用。2. 姜片和蒜瓣切成薄片。3. 热锅倒入适量清水，水烧开后放入鸡肉块焯水，焯水的目的是去除鸡肉的腥味。4. 焯水后捞出鸡肉块备用，锅中继续加入清水，加入姜片和蒜瓣片烧开。5. 汤烧开后加入焯过水的鸡肉块，再加入适量的料酒。6. 将汤煮沸后转小火继续煮10分钟左右，期间根据个人口味可适量加入适量盐和鸡精进行调味。7. 煮好的汤中加入杂菇，蔬菜继续煮熟。8. 最后，根据个人口味加入适量的鸡粉，搅拌均匀即可。9. 装碗盛出，鸡肉杂菇汤制作完成。

温馨提示：根据个人口味，可以适量加入一些调料或配料，如胡椒粉、香菜等，以增加味道的丰富性。