广东冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，下面是它的做法：

材料：1.冬瓜500克2.猪骨或鸡骨适量3.干贝适量4.虫草花适量（可选）5.葱段适量6.姜片适量7.盐适量

步骤：1.将猪骨或鸡骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。2.冬瓜洗净，去皮、去籽，切成小块。3.将冬瓜块放入锅中，加入适量清水，放入煮熟的猪骨或鸡骨，也可加入一些干贝和虫草花增加口感。4.大火煮沸后转小火炖煮30分钟，期间不断去除表面浮沫。5.加入适量的盐调味，再炖煮几分钟至冬瓜变软烂。6.最后加入葱段和姜片提香，煮一分钟后即可关火。7.将汤盛出，捞去葱段和姜片，即可食用。

温馨提示：1.可根据个人口味增减调料，如加入鸡精、胡椒粉等提味。2.若喜欢口感更加浓郁的汤，可以在步骤3中先将猪骨或鸡骨煮熟后捞出备用，再将冬瓜块煮至熟软后再加入煮熟的骨汤搅拌均匀。3.干贝和虫草花可根据个人口味选择添加，它们能为汤品增添鲜美的味道。4.冬瓜汤可加入少许火腿肉块或鸡肉块增添鲜味，也可加入适量的木耳、香菇等食材丰富口感。