冬瓜棒骨汤是一道清热解暑的汤品，特点是清爽、口感鲜美。下面是一份冬瓜棒骨汤的做法大全：

所需材料：-猪棒骨（500克）-冬瓜（500克）-姜片（适量）-蒜瓣（适量）-盐（适量）-鲜鸡精（适量）

做法步骤：1.将猪棒骨切洗净，放入沸水中焯水，去除血水和脏东西。捞出骨头备用。2.将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。3.姜片切片，蒜瓣拍碎待用。4.将锅中加入足够的水，将锅烧开后放入棒骨和姜片，煮开后转小火慢慢炖煮1个小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐。5.将冬瓜块加入煮沸的锅中，再煮10分钟，煮至冬瓜变软即可。6.最后加入蒜瓣和鲜鸡精，煮1分钟即可出锅。

温馨提示：1.根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、料酒等。2.炖煮时间根据个人口感可以适当调整，如果想要汤更浓，可以多煮一会儿。3.冬瓜煮的时间不宜过长，否则容易煮烂失去口感。

冬瓜棒骨汤是一道清爽解热的汤品，在夏季或者炎热的日子里非常受欢迎。希望以上的做法大全对你有帮助！