西红柿西兰花汤是一道简单但美味的家常汤品。以下是制作西红柿西兰花汤的做法:
材料:-西红柿3个-西兰花1颗-番茄酱适量-葱适量-大蒜适量-盐适量-糖适量-鸡精(可选)适量-水适量
步骤:1.准备好所有材料。将西红柿切成小块,西兰花切成小朵。2.热锅冷油,放入切好的葱和蒜末炒香。3.加入切好的西红柿,翻炒几分钟,直到西红柿变软。4.加入适量的水,让西红柿煮开后转小火炖煮10分钟,使西红柿中的营养更容易释放出来。5.将煮好的西红柿倒入搅拌机中,搅打成西红柿汁。6.将搅打好的西红柿汁通过漏网过滤掉西红柿渣,倒回锅中。7.加入适量的番茄酱,调入盐和糖,根据个人口味可以加入少许鸡精增加鲜味。8.再次煮开后加入切好的西兰花朵,继续煮煮5分钟左右,直到西兰花变软。9.西红柿西兰花汤熟后即可关火,装入碗中食用。
温馨提示:-可以根据个人口味适量调整盐和糖的使用量。-如果喜欢浓稠的汤,可以在第7步搅打好的西红柿汁中加入少许面粉搅拌均匀,再倒回锅中煮开即可。-在第7步加入番茄酱可以增加汤的酸味和浓郁的番茄味道,但如果不喜欢酸味可以不加。