秧公鱼煲汤是一道营养丰富的鱼汤，具有滋补健脾的功效。下面是秧公鱼煲汤的做法：

材料：1.秧公鱼1条（约500克）2.姜片5片3.葱结2个4.枸杞适量5.料酒适量6.盐适量7.香菜适量（可选）8.清水适量

步骤：1.将秧公鱼洗净，去除内脏并切段，然后用料酒腌制10分钟，去腥。

2.将姜片和葱结准备好。

3.准备一个炖盅或者煲汤锅，加入适量清水。

4.将鱼段、姜片和葱结放入炖盅中，加入适量枸杞。

5.在炖盅中加入适量的盐，根据个人口味调整。

6.放入蒸锅中大火炖煮约30分钟。

7.煮熟后，取出葱结和姜片，撒上香菜提鲜。

8.把煲汤倒入汤碗中，即可享用。

小贴士：1.炖煮的时间可以根据个人口味调整，如果不想太骨清的话，可以延长煲汤时间。2.如果喜欢味道更浓郁，可以在炖盅中加入一些鸡精或者鲍鱼汤精。3.枸杞可以根据个人口味添加适量，一般5-10粒即可。4.如果秧公鱼不新鲜，可以在腌制时加入少量生姜片去腥。

以上就是秧公鱼煲汤的做法。希望对你有所帮助！