以下是粉丝老黄瓜汤的做法：

材料：- 新鲜老黄瓜1根- 鲜虾仁适量- 干粉丝适量- 鸡汤适量- 葱适量- 姜适量- 盐适量- 鸡精适量- 料酒适量- 胡椒粉适量- 花椒粉适量

步骤：1. 虾仁洗净，加入适量的料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。2. 老黄瓜去皮，切成薄片或者丝状备用。3. 干粉丝用温水泡发备用。4. 葱切成葱花，姜切成姜末备用。5. 热锅冷油，放入虾仁煸炒至变色。6. 加入葱花和姜末炒香。7. 倒入鸡汤，烧开后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉。8. 将黄瓜片和泡发好的粉丝放入锅中，煮熟。9. 最后，用花椒粉调味，翻炒均匀即可。

提示：- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者蒜末增加味道。- 鸡汤可以用鸡胸肉煮出来，更加鲜美。- 建议不要煮时间过长，以免黄瓜变烂影响口感。

希望以上的做法能帮到你！