电饭锅顿排骨汤的做法如下：

材料:- 排骨 500克- 姜块 4-5片- 大葱 1根- 八角 2颗- 香叶 2片- 料酒 适量- 盐 适量- 酱油 适量- 水 适量

步骤：1. 将排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。2. 将电饭锅插上电源，将姜块、大葱、八角和香叶放入电饭锅内，然后加入适量的水。3. 把排骨放入电饭锅内，加入适量的料酒，盖上锅盖，将电饭锅调至煮饭档。4. 煮饭过程中，注意观察水位，根据需要适量补充水，不要让汤煮干。5. 等到煮饭的时间结束后，打开锅盖，加入适量的盐和酱油，根据口味调整。6. 继续煮一会儿，让汤汁更加浓郁，排骨熟透即可。7. 关掉电源，把汤勺捞出，即可享用热腾腾的顿排骨汤了。

温馨提示：根据个人口味可以加入一些配菜，如土豆、萝卜、豆腐等，增加汤的口感和营养。