排骨西红柿汤的做法如下：

材料：-排骨500克-西红柿3个-洋葱1个-大葱1根-姜片3片-八角2颗-白胡椒粉适量-盐适量-清水适量

步骤：1.将排骨用清水洗净，沥干备用。2.西红柿洗净，切成块状。3.洋葱洗净，切成块状。4.大葱洗净，切成段状。5.取一个大锅，加入足够的水，将排骨放入煮沸，煮5分钟，去除血水。6.将排骨捞出沥水备用。7.取另一个大锅，加入适量清水，放入排骨、西红柿、洋葱、大葱、姜片、八角。8.将大锅放在火上煮沸，然后转小火慢炖30分钟至40分钟。9.加入适量盐和白胡椒粉调味，再煮5分钟。10.关火，取出八角和姜片。11.将汤倒入碗中，即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味添加适量的香菜或葱花装饰。此外，也可以加入其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养和口感。