萝卜鸭架汤的做法

2024-08-30 20:00:20

萝卜鸭架汤是一道美味营养的汤品,下面是它的制作方法:

材料:1.鸭架:500克2.萝卜:500克3.姜片:适量4.葱段:适量5.盐:适量

步骤:1.将鸭架洗净切块,放入沸水中焯水,去腥。2.捞出鸭架,冲洗干净备用。3.萝卜去皮切块。4.热锅加入适量的油,放入姜片和葱段煸炒出香味。5.加入鸭架继续煸炒,使其表面均匀上色。6.加入足够的水,煮沸后撇去浮沫。7.加入萝卜块和适量的盐,继续煮沸后转小火炖煮1-2小时,直至鸭架变得烂熟。8.汤炖好后,根据个人口味再次调味即可。

温馨提示:在炖煮过程中,可以适量加入一些其他配料,如淮山、枸杞等,以增加汤的口感和营养成分。