用大虾做汤的做法有很多种，下面是一种常见的做法：
材料：-大虾（新鲜或冷冻）：约500克-水：适量-姜：一小块-蒜瓣：3-4瓣-青葱：2根-蔬菜：根据个人喜好选择，如胡萝卜、洋葱、西葫芦等-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量
步骤：1.如果使用冷冻虾，先将虾解冻并清洗干净。2.准备蔬菜，将其洗净切块备用。3.锅中加入适量水，放入姜块和蒜瓣，煮沸。4.加入清洗干净的大虾，焯水煮熟，约3-4分钟。5.捞出大虾，放入冷水中漂洗，除去虾腥味，沥干备用。6.锅中重新加入清水，放入焯水时的姜块和蒜瓣，加入蔬菜块，煮沸。7.加入料酒和适量的盐，调味。8.将煮熟的大虾放入汤中，加入适量的酱油调味。9.煮沸一会后即可关火，撒上切碎的青葱作为装饰即可。
这是一种简单的大虾汤做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整，添加其他调料或配料。希望对你有帮助！