善鱼丝汤是一道美味的汤品，下面是善鱼丝汤的做法：

材料：1. 善鱼肉 200 克2. 豆腐 200 克3. 虾仁 100 克4. 鸡蛋 2 个5. 鸡汤 500 毫升6. 青菜 适量7. 姜蒜适量8. 盐，胡椒粉，酱油 适量

做法：1. 将善鱼肉洗净切成丝，用盐和胡椒粉腌制一段时间。2. 将豆腐切成块状。3. 准备好鸡蛋，打入碗中搅拌均匀。4. 锅中倒入油，加入姜蒜炒香。5. 加入豆腐、善鱼丝和虾仁翻炒一分钟。6. 加入鸡汤煮沸，再加入适量的盐和酱油调味。7. 待汤煮开后，用勺子舀起一些鸡汤，倒入碗中，轻轻地将鸡蛋液倒入镀在鸡汤上。8. 再将碗中的鸡汤倒入锅中，用筷子轻轻地搅拌，使鸡蛋成丝状。9. 加入青菜焯水。10. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉调味即可。

善鱼丝汤特点鲜香可口，汤汁醇厚，适合成年人和儿童食用。你可以根据个人口味的喜好自由调整配料。