豆角疙瘩汤是一道家常菜品,主要原材料是豆角和面粉。以下是豆角疙瘩汤的家常做法:
材料:-豆角:300克-面粉:150克-大葱:适量-姜:适量-蒜末:适量-盐:适量-鸡精:适量-食用油:适量
步骤:1.将豆角洗净切成小段。2.将豆角放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干备用。3.在一个大碗中放入面粉,加入适量的水搅拌成面糊。4.锅中加入适量的水,煮沸后将面糊用手指沾水逐渐滴入锅中,形成小的面疙瘩。煮熟捞出备用。5.热锅凉油,放入葱姜和蒜末炒香。6.加入焯水后的豆角翻炒均匀。7.加入适量的水,煮沸后加入面疙瘩,煮2-3分钟。8.最后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。
这样,一道美味的豆角疙瘩汤就做好了!你可以根据个人口味的不同,增减调料的用量。