蒜叶可以炒很多食材搭配，以下是几种常见的搭配：

1. 蒜叶炒肉片：将猪肉或牛肉切成薄片，加入适量的蒜叶炒熟。可以加入一些调味料如盐、酱油、料酒等增加风味。

2. 蒜叶炒蛋：将鸡蛋打散，加入蒜叶搅拌均匀，放入平底锅煎熟。可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。

3. 蒜叶炒豆芽：将豆芽洗净沥干，加入蒜叶炒熟，可加入适量的盐、酱油调味。

4. 蒜叶炒虾仁：将虾仁用少许料酒腌制片刻，然后加入蒜叶炒熟。可加入适量的盐、胡椒粉、生抽等调味。

5. 蒜叶炒西兰花：将西兰花切成小朵，焯水煮熟，沥干水分后加入蒜叶炒熟。可加入适量的盐、味精调味。

除了以上几种搭配，蒜叶还可以与鸡肉、鱼片、豆腐等食材一起炒制，根据个人口味加入适量的调味料。