沙汤是一道以海鲜为主要食材的美食。下面是沙汤的几种常见做法：

1.酸辣沙汤：材料：虾仁、鱿鱼片、蘑菇、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐。做法：1.将虾仁、鱿鱼片、蘑菇、胡萝卜切片备用。2.锅中放油，加入姜蒜和辣椒炒香。3.加入海鲜和蔬菜翻炒。4.倒入适量的水，煮沸后加入调料，煮至熟透。5.最后加入鸡蛋，搅拌均匀，即可关火。

2.海鲜豆腐沙汤：材料：虾仁、蛤蜊、鱿鱼片、豆腐、蘑菇、胡萝卜、葱姜蒜、鸡精、盐、胡椒粉。做法：1.将虾仁、蛤蜊、鱿鱼片、豆腐、蘑菇、胡萝卜切块备用。2.锅中放油，加入姜蒜炒香。3.加入海鲜和蔬菜翻炒。4.倒入适量的水，煮沸后加入鸡精、盐和胡椒粉，煮至熟透。5.最后加入豆腐，煮2分钟后关火。

3.清炖沙汤：材料：大虾、海螺、扇贝、蘑菇、香菇、生姜、葱段、清汤、盐。做法：1.大虾去壳，扇贝去肉，海螺刮净，蘑菇和香菇切片。2.锅中放油，加入生姜和葱段煸炒。3.加入海鲜和蘑菇翻炒。4.倒入清汤，加入适量的盐调味。5.大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至海鲜熟透。

沙汤的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，可以加入自己喜欢的海鲜和蔬菜，调味料也可以根据自己的口味进行调整。希望以上的做法能帮到你。