春季养生汤是一道可以滋补身体、增强免疫力的汤品。下面是一种简单的春季养生汤的做法：
材料：- 鸡肉或鸭肉（约250克）- 黄豆芽（适量）- 香菇（适量）- 红枣（适量）- 枸杞子（适量）- 姜片（5片）- 料酒（适量）- 盐（适量）
步骤：1. 鸡肉或鸭肉洗净，切块，用开水烫一下去除血水，备用。2. 黄豆芽用清水洗净，香菇用清水泡发，红枣洗净，姜切片备用。3. 汤锅加适量清水，将鸡肉或鸭肉放入，加入料酒煮沸，撇去浮沫后将火调小煮20分钟。4. 加入香菇、黄豆芽、红枣、姜片和适量的盐，继续煮10分钟。5. 最后加入枸杞子，煮沸后即可关火。
温馨提示：- 可根据个人口味调整盐的用量。- 在煮的过程中可以根据需要加入适量的清水，保持汤的浓度。- 汤煮好后可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等，增加营养。
这道春季养生汤富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合春季气温逐渐回暖、人体需要调节的时候饮用。