墨鱼木瓜汤是一道传统的南方家常菜，口感滑嫩，香甜可口。下面是墨鱼木瓜汤的做法大全：

材料：1. 墨鱼一只（大小根据需求调整）2. 木瓜一个3. 姜片适量4. 蒜瓣适量5. 鸡精适量6. 盐适量7. 料酒适量8. 鸡精适量9. 温水适量

步骤：1. 将墨鱼清洗干净，切成块状备用。2. 木瓜去皮，刮去瓤，切成块状备用。3. 在炒锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣炒香。4. 加入墨鱼块炒煮，炒至变色。然后加入料酒煮片刻，去腥。 5. 加入适量温水，煮沸后转小火。6. 加入木瓜块，继续煮10-15分钟，直至木瓜熟软。7. 加入适量盐和鸡精调味，煮沸片刻即可。

小贴士：1. 墨鱼容易变硬，炒煮时要注意火候，以免过度煮熟导致变硬。2. 木瓜的选购要选择成熟但不过熟的，熟透的木瓜会影响口感。3. 汤汁可以根据个人口味调整，可以根据个人喜好适量增加其他调料。

墨鱼木瓜汤的做法大全就是这样啦，你可以根据个人喜好调整食材和调料的比例。希望你喜欢！