莲子大枣汤是一道很受欢迎的养生汤品，它非常简单易做，下面是制作莲子大枣汤的步骤：

材料：- 莲子：100克- 大枣：10粒- 冰糖：适量

步骤：1. 将莲子放入碗中，加入足够的清水浸泡30分钟，让莲子膨胀。2. 大枣去核，用刀背拍一下，使其入味。3. 将浸泡膨胀的莲子沥干水分，放入炖盅中。4. 加入适量的清水，约盖过莲子。5. 放入大枣。6. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。7. 盖上炖盅盖，放入蒸锅中。8. 大火蒸煮30-40分钟，或直到莲子熟软，大枣香甜。9. 取出炖盅，莲子大枣汤就做好了。

莲子大枣汤可以根据个人喜好加入其他食材，如桂圆、红枣等，以增加口感和营养价值。