海蛎炖豆腐汤是一道很受欢迎的汤品，下面是一种常见的做法：

材料:- 海蛎: 适量- 嫩豆腐: 1块- 鸡汤或高汤: 适量- 大葱: 1根- 姜块: 3片- 盐: 适量- 白胡椒粉: 适量- 酱油: 适量- 葱花: 适量

步骤:1. 将海蛎洗净备用。将豆腐切成适当大小的块状备用。2. 将大葱切成葱段，姜块切成薄片备用。3. 取一个炖盅或汤锅，倒入足够的鸡汤或高汤，加入切好的葱段和姜片，将火调至中小火煮沸。4. 当汤煮沸后，将海蛎加入炖盅或锅中，继续用中小火煮约5分钟，使海蛎煮熟。5. 加入切好的豆腐块，继续煮2-3分钟，直至豆腐熟透。6. 最后，加入适量的盐、白胡椒粉和酱油调味，根据个人口味调整。7. 装碗时，撒上适量的葱花作为装饰即可。

温馨提示:- 海蛎容易变硬，煮的时间不要过长，否则会影响口感。- 如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒或辣椒酱调味。- 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜或莴苣等。