滋补猪肚汤是一道可以增加体力、提高免疫力的汤品,下面是做法:
所需材料:-猪肚:1个-瘦猪肉:适量-红枣:适量-枸杞:适量-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量
步骤:1.先将猪肚清洗干净,放入开水中焯水煮沸,捞出后切成薄片。如果你对猪肚有一些腥味的话,可以用一些盐和料酒来腌制一下。2.瘦猪肉切成薄片,放入开水中焯水煮沸,捞出备用。3.锅中加入清水,放入切好的姜片、红枣和枸杞,煮沸后放入猪肚片和瘦猪肉片。4.将火调至中小火,慢慢炖煮至猪肚和瘦猪肉都变得熟软,约需要40分钟。5.最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨小贴士:如果想要汤更加浓郁可口,可以提前用高压锅预煮猪肚,再进行炖煮。还可以根据个人喜好添加一些其他滋补食材,比如虫草花、黄耆等。