三文鱼杂汤的做法如下：

材料:- 500 克三文鱼- 200 克白菜- 1 个葱- 2 片姜片- 3 杯鸡汤或清水- 适量盐- 适量胡椒粉- 适量香油

步骤:1. 准备材料，将三文鱼切成块状，白菜切成适合食用的大小，葱切成葱段。2. 在锅中烧热一些香油，加入姜片和葱段炒香。3. 加入鸡汤或清水，煮沸后加入切好的三文鱼块。4. 煮约 5 分钟，直到鱼块变白。5. 加入白菜，继续煮 2-3 分钟，直到白菜变软。6. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。7. 关火后，撒上一些葱花作为装饰即可。

温馨提示：- 选择新鲜的三文鱼，确保口感更好。- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆或胡萝卜。- 根据个人喜好，可以添加一些调味料，如蒜蓉或酱油增加风味。