冬瓜肉丝汤是一道清淡爽口的汤品，简单易做，下面是冬瓜肉丝汤的做法大全：

材料：- 冬瓜：适量- 瘦肉：适量- 姜片：适量- 葱段：适量- 食盐：适量- 鸡精：适量- 水：适量

做法：1. 将冬瓜切块或切丝备用，瘦肉切丝备用。2. 热锅冷油下姜片和葱段炒香。3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。5. 将冬瓜块或丝放入锅中，继续煮5分钟。6. 加入适量的食盐和鸡精调味，根据个人口味调整。7. 汤煮开后继续煮5分钟即可。

小贴士：- 如果喜欢鲜口感，可以在锅中加入少许鲜汤或鲜汤粉。- 可以根据个人喜好加入适量的其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆腐丝等。

冬瓜肉丝汤口感清淡，适合夏天食用，具有清热解暑的作用。可以当做一道清热解暑的菜品或者作为一道汤煮食用。