芹菜番茄汤是一道简单又营养的汤品，下面是芹菜番茄汤的做法：

所需材料：1. 芹菜 200克2. 番茄 2个3. 洋葱 1个4. 大蒜 2瓣5. 鸡汤或清水 500毫升6. 盐 适量7. 味精 适量8. 油（可选） 适量

步骤：1. 将芹菜洗净，切成小段备用。2. 番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。3. 锅中加入适量的油，加热后放入洋葱和大蒜炒香。4. 加入番茄块炒熟，使其出汁。5. 加入芹菜段继续翻炒，使其均匀受热。6. 倒入鸡汤或清水，煮沸。7. 转小火煮10分钟，直至芹菜变软熟。8. 最后加适量的盐和味精调味，搅拌均匀后即可关火。9. 将汤倒入碗中，即可食用。

这样一道简单的芹菜番茄汤就做好了，口感清爽又美味。可以作为一道汤品单独食用，也可以搭配主食一起享用。