三文鱼头豆腐汤是一道美味健康的汤品，下面是制作三文鱼头豆腐汤的简单做法：
所需材料：1.三文鱼头1个2.豆腐200克3.青菜适量4.姜片适量5.葱段适量6.高汤或清水适量7.盐适量8.食用油适量
步骤：1.将三文鱼头洗净，切成适当大小的块状备用。2.豆腐切成块状，青菜切成段状，姜片切成薄片备用。3.热锅中加入适量的食用油，加入葱段和姜片炒香。4.将三文鱼头放入锅中煎一下，使其表面微微变色。5.加入高汤或清水，使其刚好覆盖三文鱼头。盖上锅盖，煮开后转小火炖煮20分钟。6.在锅中加入豆腐和青菜，再炖煮5分钟。7.根据口味加入适量的盐调味即可。8.装盘时可以撒上一些葱花作为装饰。
热腾腾的三文鱼头豆腐汤就做好了，可以搭配米饭或面条享用。美味又营养！