荆芥豆腐汤是一道口感丰富、味道鲜美的汤品，下面是荆芥豆腐汤的做法：

所需材料：1. 豆腐：300克2. 荆芥菜：150克3. 鸡蛋：2个4. 鸡精：适量5. 盐：适量6. 香菜：适量

步骤：

1. 准备材料：豆腐切成小块，荆芥菜切成段，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用。

2. 烧开水，将豆腐块放入锅中焯水，焯水时间不要太长，大约30秒即可。

3. 焯好的豆腐块捞出备用，将烧开水倒入高压锅中，加入荆芥菜段烫熟。

4. 熟了的荆芥菜段捞出放入碗中，撒上适量盐和鸡精拌匀，略微腌制一下。

5. 在锅中加入适量清水，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌鸡蛋液，形成丝状。

6. 加入焯好水的豆腐块、腌制好的荆芥菜段和调味料，大火烧开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮好的荆芥豆腐汤装入碗中，撒上一些香菜末即可。

温馨提示：1. 豆腐可以根据个人口味选择软豆腐或者嫩豆腐。2. 煮荆芥菜的时间不要太长，避免菜变得太软。3. 调味料的用量可以根据个人喜好来调整。