冬瓜圆骨汤是一道清热解暑的汤品，下面是制作冬瓜圆骨汤的步骤：

所需材料：-圆骨500克-冬瓜400克-生姜片3片-枸杞适量-盐适量

步骤：1.准备好所有的食材，圆骨可以先用热水冲洗一下，以去除血水和杂质。2.冬瓜去皮后，切成适当大小的块状。3.锅中加入足够的水，将圆骨放入，煮沸后焯水去腥。然后捞出备用。4.在另一个锅中，加入适量清水，待水烧开后，加入圆骨、冬瓜、姜片和枸杞。5.将汤煮沸后转小火炖煮，炖煮约1小时，直到圆骨熟透，冬瓜煮烂。6.最后，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。7.将汤倒入大碗中，即可享用。

冬瓜圆骨汤可口清淡，适合夏天消暑。此外，冬瓜还有利尿、解毒、降脂和养胃的功效，圆骨则富含胶原蛋白，对皮肤有很好的美容养颜效果。