鸽子天麻汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补身体、提高免疫力的功效。下面是鸽子天麻汤的做法:
所需材料:-鸽子:1只-天麻:适量-枸杞子:适量-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量-清水:适量
步骤:1.鸽子处理:将鸽子洗净,去除内脏,剁成小块。2.炖煮鸽子:将鸽子块放入炖盅中,加入足够的水,加入适量的料酒和姜片,用大火煮沸后改用小火炖煮30分钟。3.加入天麻:将适量的天麻洗净后,加入炖盅中炖煮15分钟。4.加入枸杞子:将适量的枸杞子加入炖盅中炖煮5分钟。5.调味:根据个人口味,加入适量的盐调味。6.煮沸:将汤煮沸,确保鸽子熟透。7.出锅享用:将炖盅中的汤倒入碗中,即可享用美味的鸽子天麻汤。
注意事项:1.煮汤时可以根据个人口味添加一些蔬菜或豆腐等配料。2.鸽子稍微有点腥味,可以先用热水焯水处理一下,去除掉腥味。3.插入筷子时有阻力表示鸽子已经煮熟长时间的压力锅制作,可将鸽子块放入压力锅中,加入足够的清水,煮开后改为中小火压煮20-25分钟。