馒头可以搭配各种食材和调料，以下是一些常见的搭配：

1. 豆腐脑：将馒头切开，放入热气腾腾的豆腐脑中，再撒上一些葱花、香菜等调料，口感鲜美。

2. 红烧肉：将馒头切开，放入炖好的红烧肉汁中，让馒头吸满汤汁，香甜可口。

3. 酱牛肉：将馒头切开，夹上酱牛肉片、黄瓜丝等，搭配辣椒酱，口感辣香爽口。

4. 拌凉菜：将馒头切成小块，与拌凉菜一起食用，如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等，清爽可口。

5. 蛋黄酱：将馒头切开，涂抹上蛋黄酱，再配上一片生菜叶和火腿片，简单又美味。

6. 肉松：将馒头切开，撒上适量的肉松，可加入一些蔬菜片或者醋椒增加口感。

7. 糖粉：将馒头切开，撒上适量的糖粉或者糖浆，甜蜜可口。

此外，馒头还可以搭配热汤、煲仔菜、火锅等食物，根据个人口味和喜好进行选择搭配。