柠檬虾汤的做法如下：
所需材料：1. 虾仁 200克2. 柠檬 1个3. 鸡汤 500毫升4. 洋葱 1个5. 大蒜 2瓣6. 盐适量7. 鲜胡椒粉适量8. 香菜适量
步骤：1. 柠檬榨汁备用。2. 洋葱切成小块，大蒜切碎备用。3. 锅中倒入鸡汤，加入洋葱和大蒜，煮沸后转小火慢炖10分钟，让汤汁更香。4. 煮沸的鸡汤中加入虾仁煮熟，虾仁变成粉红色时即可。5. 向锅中加入柠檬汁，搅拌均匀。6. 根据个人口味添加适量盐和鲜胡椒粉，再次搅拌均匀。7. 最后，撒上香菜作为装饰即可。
温馨提示：柠檬虾汤口感酸爽，适合夏天食用。可以根据个人喜好调整柠檬汁的酸度和胡椒粉的辣度。同时，煮虾仁时注意时间，避免虾肉过熟变硬。