土鲮是一种常见的海鲜食材，下面是一种简单的做法，希望能帮到你：

材料：-土鲮500克-葱姜蒜适量-料酒1汤匙-酱油2汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-食用油适量

步骤：1.土鲮洗净后沥干水分，切成适合的大小。2.将葱姜蒜切末，备用。3.预热锅，加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。4.加入土鲮翻炒均匀，再加入料酒炒一下去腥。注意不要炒煳。5.加入适量的酱油，翻炒均匀。6.加入适量的水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖慢炖约10-15分钟，至土鲮变软烂并入味。7.最后加入少许盐和白胡椒粉调味即可。

温馨提示：在烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料。另外，土鲮的烹饪时间要控制好，过长时间炖煮容易造成土鲮脆烂。建议根据土鲮的大小和个人口感调整烹饪时间。