羊肉卤汤是一道美味的汤菜，下面是它的做法：
材料：- 500克羊肉片- 适量油- 适量生姜片- 适量葱段- 适量八角- 适量香叶- 适量桂皮- 适量料酒- 适量盐- 适量酱油- 适量鸡精- 适量白胡椒粉
步骤：1. 将羊肉洗净，切成薄片。用开水焯水，去腥备用。2. 热锅加入适量油，倒入姜片和葱段翻炒。3. 加入八角、香叶和桂皮煸炒片刻，然后加入料酒翻炒均匀。4. 将羊肉片加入锅中，翻炒均匀。5. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，让羊肉入味。6. 加入适量的盐、酱油和鸡精，调味并继续煮5分钟，让味道融合。7. 最后撒入适量的白胡椒粉，关火即可。
现在，一道香气扑鼻的羊肉卤汤就做好了，可以享用！