用料：猪脚、老姜、鸡蛋、甜醋。
做法：
１、猪脚入锅，焯水去腥去血沫。
２、老姜煸香。
３、放入猪脚，炒干水分。
４、倒入广东甜醋，甜醋加满。
５、根据个人需求煮鸡蛋。
６、鸡蛋剥皮放入锅中，一起慢炖３－４小时，炖软烂为止。