原料：鸡大腿、青椒、洋葱、土豆、尖椒、调料、香料。
１、鸡大腿切块泡凉水，沥干。青椒，红椒，尖椒，洋葱，土豆切丝。
２、热锅倒油，鸡大腿下锅翻炒。加入料酒和水。
３、加辣椒，花椒，香叶，桂皮、葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖。
４、加入青椒，土豆，洋葱。中小火煮20分钟。加宽面条出锅装盘即可。