春季能吃酸味食品但须少量：
1.酸性食品可开胃但需适量：吃太多酸性食品会损害脾胃、导致不适。
2.春季脾胃虚弱，应少吃酸味食品：春季属于肝气旺盛时节，多吃酸味食品会损害脾胃，应少量食用。
3.可多吃甜味食品以补益脾气：甜味食品能补益脾气，如大枣、山药，应适当增加。
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春季养生要注意多食甜少食酸
春季养生要注意多食甜少食酸
四季养脾，春季养肝。春天来了，养肝正当时。湖北省中医院综合科资深专家甘爱萍教授为我们介绍了几条春季养生的饮食原则：
少食酸性食物，可适当多食甜食（糖尿病人除外）。说起酸性的食物，甘教授表示，并不是指味道酸的食物，但是，味道酸的食物一般都是酸性。所以，除了像桔子这类酸的食物外，其他酸性的食物也不宜多食。
春季万物生长，养生则要顺应生发补阳。
平时鱼啊肉的吃得比较多，何不尝尝田间野菜呢。武汉的春天虽短，但却从来不缺野菜。万物生长于此季，人也一样，根据中医理论，饮食也应该顺应这个生长过程，所以，时令蔬菜应占主导。甘教授推荐春笋、菠菜、豆芽、韭菜等蔬菜。
甘教授介绍，春笋味道鲜嫩，营养丰富。高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维是它的特点，是典型的春季时令蔬菜，现代医学还认为竹笋是促进食物发酵，有助消化和排泄的，是极好的减肥食物。
菠菜也是含高蛋白的蔬菜，同时含有丰富的维生素和胡萝卜素，因为其中维生素的种类繁多，所以菠菜确实是一食多用的蔬菜，吃菠菜可以抗衰老，促进生长发育、增强抵抗力，对眼睛也有好处，而且有美容功效，多吃菠菜可以使你的皮肤更加光彩照人。
豆芽大家都不陌生，同样含高蛋白，有丰富纤维素和矿物质，而绿豆芽的能量很低，其所含的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便作用，这些特点当然也让豆芽成为理想减肥食品之一。
韭菜营养价值很高，不仅含丰富蛋白、脂肪、纤维素，而且含丰富维生素，营养十分全面，韭菜不仅温阳补肾，还可益肝健胃、行气理血，再加上做法简单，可谓是家中必不可少的`。
甘教授还介绍，草莓、枸杞、菊花也都是春天养生不错的选择。蒜苗也很好，可以帮助排除体内毒素。
春天随着阳气升发，温燥之物该收起来了。像羊肉、狗肉、公鸡都最好不要吃。甘教授还特别提醒，许多朋友在冬天熬了膏滋，若里发霉了，或者里面有鹿茸、红参等补肾阳的药材，建议都不要吃了。
总之，规律的饮食很重要，保持阴阳平衡是预防疾病必不可少的，做好顺应自然的饮食是健康所遵循的，这才是春节饮食之道。
春季养生，是多吃酸的好还是多吃甜的好？正确答案来了
刘阿姨是一个退休工人，辛苦劳累了大半辈子，为了晚年有一个健康的身体，退休后的她非常注重养生。但是，最近她在养生上碰到了一个难题：刘阿姨认为春天是肝气生发的季节，所以春季养生宜养肝。因为中医说，五味入五脏：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾，所以养肝应该吃酸的。可是她又听人说春季养生应该“增甘减酸少辛辣”。那么问题来了：春季养生，是多吃酸的好还是多吃甜的好？
其实对于这个问题中医早就给出过答案。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思就是说：当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益身体脾胃之气。为什么要这样做呢？
春季是肝的季节，肝气在春季生发很旺，如果此时还大肆摄入酸味食物，便会使肝气“火上浇油”，酿成“太过”的负面效应。中医五行有既相生又相克之说，在五行的相克中，肝（木）是克脾（土）的。春季如果肝气过旺会克脾（土），不仅脾气的生发受到压抑，还会造成脾胃受伤，致病的不良后果。所以春季养生宜省酸，增甘，以养脾气。
省酸后，适度抑制了肝气的过旺生发，又恰如其分地增加些甘（甜）扶助脾气的升发，就能达到肝脾气的适度平衡，从而实现中医追求的阴阳平衡。
下面给大家推荐一些适合春季养生的食物，个人可以根据自己的口味和喜好进行选择：香椿、茵陈、马兰头、荠菜、春笋、红枣、枸杞子、龙眼干、蜂蜜、山药等。另外还可以多吃一些水果，比如苹果、菠萝、桑葚和樱桃等，也能起到不错的养生效果。
春季养生要“少酸多甘”，酸与甘分别指哪些食物呢？
最近温度回升，春天的脚步越来越近，而春天养生也被很多人提上日程。相信很多注重养生的人都听说过这样的理论：春季养生要少酸多甘。那么这是为什么呢？春季养生，我们应该怎么吃才更好？一起来听听老中医怎么说，希望能帮到你们。
为什么老中医认为，春季养生要少酸多甘？
老中医认为，春季养生应该少酸多甘，即在饮食上应该减少酸味食物的摄取，增加甘味食物的量。这是因为春天跟五脏中的肝脏是相对应的，春天气候温暖，阳气生发，生机勃勃。这样的条件虽然让人更舒爽，但是也会促进细菌微生物的滋长，导致疾病流行。
另外，很多人在进入春天的时候，或多或少的会出现肝气旺盛，这在一定程度上会影响脾脏之气。脾脏在人体中承担着水湿运化的功能，是后天之本。而酸味入肝，甘味入脾，所以如果酸的吃得太多，肝气会更旺盛，脾脏之气衰竭，这无异于火上浇油、雪上加霜。所以，在春天，养生要抑肝补脾，促进身体健康。
少酸多甘，怎么吃才好？
少酸多甘的饮食，很多人会认为是少吃醋，多吃糖。但是甘味并不完全等同于甜味，中医认为的甘味，不仅指的是口感甜，还重视补益脾胃的功效。
所以在春天，应该多吃大米、糯米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、芋头、红薯、马铃薯、黑木耳、香菇、栗子等甘味食物，另外可以吃点瘦肉，鸡蛋，芝麻，蜂蜜以及蒜、葱等具有补益作用的食物。此外，一些时令蔬菜，比如荠菜、芹菜、香椿、枸杞头等也可以适量食用，能够清热平肝，提高食欲，保证身体健康。
在中医界，红枣、山药是典型的甘味食物。并且能够提高人体免抗力，减少疾病风险。所以平时可以用红枣、大米煮粥，配上一道清炒山药，是很不错的养生食物。
需要提醒的是，春季养生，还要注意地域差异。比如南方，水量充沛，不易上火，只要不吃辛辣刺激的食物，一般很少会上火。但是在北方，由于季节的原因，很多人会出现咽喉疼痛，便秘以及口腔异味等症状。这时候应该吃点白萝卜，银耳，蜂蜜以及香蕉等，能养阴润燥，缓解身体不适。
饮食养生，还要从自身情况出发。如果脾胃虚弱，牙口不好以及气血亏虚，在饮食上，最好加点花生、芝麻或者是少量的猪肝，以补充气血，养护脾胃。
春季养生，除了要注意饮食以外，还要做好两件事
第一件事、少生气
中医认为，生气乃百病之源。经常生气，肝气郁结，肝火旺盛，肝脏会受到损伤。另外，经常生气，不良的情绪还会导致有害激素分泌，进而影响身体健康。
所以，在生活中，要保持乐观的心态，即便遇到不如意的事，也要及时调整情绪，及时制怒，做到不以物喜，不以己悲，情绪上要保持平稳。
第二件事、多运动
运动能够提高身体抵抗力，顺畅肝气，提高身体代谢功能。同时运动出汗，有助于身体排毒，在一定程度上减轻肝脏负担，保证身体健康。
春季养生，为什么饮食上要多甘少酸？甘和酸分别是指哪些食物？
过年了，冬季已经逐渐远去，春天已经迈着温暖的步伐走来，中医有云：“春生、夏长、秋收、冬藏”，春季是万物复苏，万象更新的季节，也是我们人类养生保健的好时节，做好春季的养生保健工作，可以减少新的一年身体患病的概率，健健康康的过一年！
春节养生和其他季节有什么不一样呢？有关专家说，春节养生在饮食上要注意多甘少酸，也就是说多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物，这样有利于身体健康。那么什么是甘，什么是酸呢？甘和酸的代表性食物有哪些呢？
有的人以为甘味食物，就是甜食，其实不全对，甘性食物是指吃起来有甜味，具有一定的益脾健气，补充阳气的作用。酸味食物，也不是单指酸味的食物，而是指食物进入人体之后，经过消化、吸收、代谢之后变成了带有酸的食物，一般是指糖分或者脂肪含量比较高的食物。
甘味食物多见于五谷，比如小麦、大米、小米、玉米等，入口咀嚼后会出现淡淡的甜味，此外人参、桂圆、红枣、山药等也多为甘味之品。甘味食物具有补益、缓急、改善脾胃、补气、增强体质的作用，以下甘味食物，春节养生可以多吃一些。
01香蕉
香蕉是生活中非常常见的食物，它味道鲜美，价格便宜，很多人喜欢吃。香蕉味甘、性寒，常吃可以生津止渴、清热、帮助消化和代谢，但是，要注意食用的量，因为香蕉美味可口，很容易就吃多了，一旦吃多很容易引起肚子不舒服或者胀气。
02桂圆
桂圆是甘味食物的代表之一，生活中也非常的常见，适量的食用，可以起到补血、补气的作用，还可以帮助人体改善因气血不足是导致的头晕、头痛，或者脾胃失调的现象。
03葡萄
葡萄性平，味甘酸，生活中也非常容易购买到，种类也很多，女性一般很喜欢吃。在春季，适量的食用，可以补气益血、滋补肝肾、强筋骨。但是消化功能不好的，要少吃，不然容易闹肚子。
04山药
山药在生活中也挺常见，有人喜欢用它来炒菜或者煲汤。山药味甘，性平，在春季适量的食用，可以养胃补脾、补肾益肺。
05红枣
红枣很多女性喜欢吃，因为它甘甜可口，风味独特，而且具有一定的养生保健作用。其实，红枣确实是补气养血的佳品，富含维生素、铁元素，用来煮粥、泡茶、煲汤可以养血安神、补中益气。
06木耳
木耳在生活中也很常见，风味独特，很多人喜欢吃，它可以帮助我们人体消化和吸收食物，促进代谢、排便、排毒，有助于减轻人体内的有害物质，适量的食用，有利于身体健康。
食物本身是具有酸碱性的，所谓的酸性食物，并不是指带有酸味的食物，而是指食物摄入人体之后，经过人体代谢、消化后生成的带有酸根的食品。这些食物一般脂肪、糖类的含量比较多。
酸味食物不仅可以增进食欲，健脾开胃，而且可以提高微量元素的吸收率，提高肝肾功能，增强人的体质，但是又不可以多吃，吃多了容易导致消化系统的紊乱，进而影响健康！以下这几种酸味食物，春季养生的时候，可以适量的食用，有利于身体健康。
01酸奶
酸奶所含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、微量元素比较丰富，且富含乳酸和乳酸菌，适量的食用，有助于人体的消化，还可以调节体内的菌群平衡，促进代谢，美容养颜！含有的钙等微量元素，还可以增强体质，提高人的免疫力和抵抗力。
但是，春季养生要避免多喝，因为过多的食用，可能会破坏消化系统菌群，而且由于摄入的脂肪过多还可能引起肥胖，过量的食用还可能造成肠胃不适。
02山楂
山楂含有枸橼酸、苹果酸、蛋白质、碳水化合物，可以促进消化，养胃润肺，可以冲泡代替茶水饮用，春季养生，适量的食用一些山楂，不仅可以开胃、促进食物，而且有利于身体健康，但是不可以多吃，要减少一定的摄入量，避免产生不良后果。
03柠檬
柠檬是富含维生素C和柠檬酸的美容养颜水果，不仅可以补充人体营养的需要，防止和消除皮肤的色素沉着，而且可以促进身体的代谢，延缓衰老的速度。但是在春季要注意减少柠檬的摄入量，避免伤肝。
04猪肉
猪肉是生活中摄入量比较高的肉类，对人体也有许多好处，但是由于猪肉的脂肪含量高，热量也高，常吃、多吃都会加重身体的负担，增加患病的概率，所以在春季养生的时候，猪肉隔三差五吃一些就可以，每次也不要吃的太多，避免加重肝脏负担，危害身体健康。
05马齿苋
马齿苋是药食两用的植物，含有大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷等元素，具有清热解毒、补充营养、抗衰老、提高免疫力和抵抗力的作用。但是不可以多吃，一定要少量，不然会引起损伤消化系统，危害人的健康。
总之，春季养生，对于人的一整年的健康都非常的重要，但是在饮食上要注意多甘少酸，多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物，另外生冷、辛辣刺激、油腻的食物也尽量少吃，以免加重消化系统的负担，进而危害人的健康！#2021春节医陆守护#