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秋季养生饮食上需要注意什么？
秋季饮食方面需要注意的地方：
一、秋季不要暴饮暴食
普通人在秋季到来时，因为气候宜人，食物丰富，经常吃得太多。摄入过多的热量会导致脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，注意适量，但不要放纵食欲，吃喝多少都要适度。
二、秋季少吃刺激性食物
秋季应少吃刺激性强食物，如辛辣、刺激、油炸、等食物。此外，我们必须避免各种湿热气体的积累。任何有辛辣气味的食物都具有分散的功能。因此，建议吃一些温和的食物，如芹菜。
三、秋季饮食不宜过冷
由于秋季天气寒冷，身体的生理代谢也发生了变化，为适应这种变化。特别注意饮食，不要太冷，以免引起胃肠消化不良，以及引起各种消化功能紊乱。
四、秋季应避免吃干食
中医认为过燥的食物受伤害和消耗气体。在秋天，干燥和邪气易入侵体内，肺部非常脆弱，秋天干燥容易感受有许多慢性呼吸道疾病的发生，经常从秋季开始复发或逐渐恶化。因此，秋季饮食应避免干燥食物，如一些油炸食品。
另外此时是进补的好时机，但也需要根据患者的体质来辩证的选择中药，切不可盲目的追寻昂贵的保健品。都知道物以稀为贵，现在市面上有一些高贵的传统食品，比如燕窝、鲍鱼和鱼翅等，其实并没有奇特的食疗，还不如选择家庭常见的食品，比如洋葱、甘薯或者大蒜等。俗话说药补不如食补，不妨多注重于生活中低廉的食物，比如白萝卜能达到健胃消食，化痰止咳的效果，荠菜能够辅助治疗高血压，山药能够补充脾胃。另外红枣、莲藕、胡桃、扁豆等都是秋季最佳的进补食品。
秋季养生的饮食禁忌有哪些？
秋季的时候，天气比较凉爽，人体的食欲开始大增，吃一些各种营养大补的食物，适当的进补对身体有好处，不过秋季进补也有一些_注意的，不宜盲目的过量的进补，那么秋季养生的饮食禁忌有哪些？秋季饮食养生要注意些什么？下面为大家介绍。
1、秋季养生饮食禁忌
(1)进补勿过量
夏季天气炎热，人的食欲受到影响，进入秋季之后食欲变好，大家就开始将夏季的缺失通通补回来。同时，秋季之后就是寒冷冬季的来临，机体需要消耗更多的能量，秋季进补就成为了保健的一个重点。
但是中医认为虚则补之，实则泻之，一定要遵循不虚不补，缺什么补什么的原则，切勿盲目的乱补一通或者进补过度。对于体内缺少的可以适当的补，进补过量会造成年人体阴阳失衡。另外，药补和食补，应该以食补为优先，能够用食补的都不要用药补，以免让药物副作用对机体产生影响。
(2)贴秋膘应有度
秋季食欲大开，每天进食的量大大的增加，如果这个时候还不懂得节制的话，往往就容易造成热量摄取过剩，脂肪堆积。肥胖对健康影响很大，还容易诱发出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病，因此秋季饮食一定要注意摄取有度，切勿放纵自己的食欲。
(3)营养摄取要均衡
膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这种膳食称为“均衡膳食”。健康的饮食一定要遵循营养摄取均衡的原则，每天摄取的食物应该多样化，以谷类为主，同时粗细搭配，素菜和肉类相配合。单一的食品无法提供给人体全面的营养，例如谷类食物主要是供给热能和维生素B1;豆类以及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐以及食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。
(4)多吃温性食物
秋季天气逐渐的变冷，人体为了适应从热转冷的变化，生理代谢也会做出相应的调整。秋季饮食应该注意避免吃寒凉食物，应该多吃温性食物，这样才有利于保护肠胃健康，防止出现腹泻、下痢、溏便等肠胃道疾病。
2、深秋吃什么养生
(1)豆沙山药饼
用料：山药200克，红小豆250克，白糖30克，水淀粉少许。
做法：将山药刮去外皮，上锅蒸熟后放入10克白糖，搅烂备用；红小豆焖熟后去皮碾成红豆沙，放10克白糖搅拌均匀；将红豆沙用饭铲在盘中做成圆饼形，再用山药泥将红豆沙包在里面做成圆饼备用；炒锅上火，加水75毫升、白糖10克，烧开后加水淀粉勾芡，浇在山药饼上即可食用。
(2)毛肚血汤
用料：鸭血300克，毛肚150克，黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，姜片、蒜片、白糖、油、盐、鸡精各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在锅中用清水汆一下待用；再放少许油把姜片、蒜片炒一下，加水，加盐、鸡精烧开；汤熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝煮熟即可食用。
(3)黄豆肉排汤
用料：黄豆（大豆）100克，猪排骨250克，盐、鸡精各少许。
做法：将黄豆放入水中浸15分钟，猪排骨洗净后用少许盐腌半个小时；然后将黄豆、猪排骨放入砂锅中，加适量的水，文火煲2个小时，待黄豆、猪排骨软烂，加盐、鸡精调味，即可食用。
(4)莲藕炒鸡丁
用料：莲藕200克，鸡腿肉200克，西芹50克，红菜椒1个，盐、油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、白糖、葱、姜、蒜各适量。
做法：鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉腌制5分钟；西芹、红菜椒、莲藕去皮、切丁；锅内放油，将鸡丁滑熟，捞出留底油，煸香葱、姜、蒜，放入西芹丁、藕丁加盐、白糖调味，再放入鸡丁和红菜椒丁用水淀粉勾芡即可出锅。
3、男人秋季养生常识
1、呼吸新鲜空气
新鲜空气可以帮助血液畅行，促进肺活量和循环系统，是焕发精神活力和促进免疫系统的妙方。所以秋季要每天早晚半小时开窗通风，或经常到室外走走。
让呼吸道黏膜接受一些冷空气的刺激，也是对呼吸道抗病能力的锻炼，可以提高免疫力。
2、多喝水
体内水分充足可以保持呼吸道黏膜湿润，感冒病毒难以迅速繁殖。
营养科学家建议：每日饮水量按体重算为40毫升，儿童需饮更多的水。最佳饮料为：水、混合饮料(矿泉水或苏打水和苹果汁混合而成的饮料)、果茶或药草茶。要少喝咖啡、含酒精的饮料和酒。
除了多喝水、适量运动等生活习惯之外，还有一些食物对男人养生大有裨益。
3、番茄保护前列腺
番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100—200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。
哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。
报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个番茄是男人不错的选择。
4、燕麦有益心血管
男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，所以男士们应多吃这类食物。美国营养学家妮基？库拜克表示，尤其是燕麦，它含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中，燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%，甚至更高。
5、鲜枣对付高压工作
男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色，因此长期处于高压状态，更需要补充营养。经常精神紧张的人，每天可吃3至5枚鲜枣，以补充维生素C，应付工作。
除鲜枣外，维生素C含量丰富的食物还有猕猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等，都可以协助肾上腺皮质素(一种抗压力的激素)的分泌，从而对抗压力。
6、大蒜缓解疲劳
人们都知道，大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗？它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。
7、深海鱼少中风
男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低，而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对心脏血管特别有益。美国心脏病协会(AHA)建议，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期应至少吃两次鱼。
8、红酒防动脉硬化
如果非要喝酒，那就喝红酒。因为葡萄皮中所含抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率。此外，红酒能提升抗氧化作用，预防动脉硬化。最近研究结果也显示，红酒对预防男人的老年痴呆症也有功效。一般来说，中年男人平均每天饮用100—150毫升(约2—3两)为宜。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收。
秋季养生注意事项
1、秋季膳食应以养胃润肺为基础。年老胃弱者，可采用晨起食粥法。百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃酸味果蔬，少吃辛辣刺激性食物，这对护肝益肺大有好处。2、秋季养生应少吃刺激性强、辛辣干燥的食物，如尖辣椒、胡椒等，多吃蔬菜瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。此外，避免各种湿热积蓄。3.秋燥受预防，多喝水、汤、豆浆，吃些萝卜、莲藕、音、梨等润肺清火的食物，养阴清燥。特别是梨有止咳化痰，清热降火，润肺去干火的功能。8、秋季，是吃秋天的季节。但是饮食很容易过量，稍不注意，体重就会增加。所以控制体重的人不宜“贴秋风”。其次，秋季应注意增加热量消耗，有计划的增加活动。5.秋季进补不能随意补充。秋季虽属阴凉的好时节，但秋季进补要适当，合理科学。尤其是喜欢保健品养生的朋友，一定要谨慎，小心。避免无病补充、自称补充、虚假药代吃。只有营养均衡、合理运动才堪称养生之道。6、很多人秋天不敢多吃东西，因为吃得太多会让人发胖。不妨吃一些鱼，因为鱼中的脂肪含量很低，对身心伤害不大。7、俗话说，“秋瓜烂肚”，立秋后继续吃大量瓜果，易引发胃肠道疾病。秋天大量吃瓜果，势必会助长湿邪，损伤脾阳，脾阳不济无法运化水湿，腹泻、下拉、便秘等急慢性胃肠道疾病随之发生。8.据研究，秋天适当早起可减少血栓形成的机会;起床前适当躺几分钟，舒展身体，对预防血栓形成也具有重要意义。9、秋乏是补偿夏季过度消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。预防秋乏的最好方法是适当的体育锻炼，但要注意分批次进行；保持充足的睡眠，可以预防秋弱。10.秋季感冒增多。预防感冒首先要根据气温的变化适当增加衣服，尤其是老年人。其次，室内空调的温度一般在以下。最好是睡在阴凉处。秋天是疾病的高发期，秋天也是疾病的高发期。
秋分养生注意事项和食谱
1、胃部保暖，防止寒凉
秋分以后，气候渐凉，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就容易引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症，或使原来的胃病加重。
故此时要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被子。
此外，还要注意忌口，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，戒烟戒酒，忌暴饮暴食。
2、饮食温润，宜食辛酸
秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”。
“燥令伤肺”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。
还可适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。
但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。
3、进补有度，切勿过量
“春夏养阳、秋冬养阴”，现在正是秋季进补的好时节，但秋分时节进补，不可太过，要适量。
忌无病进补，既增加开支，又害自身;忌慕名进补，过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、血压升高等。
进补应分清虚实，虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，只有对症服药才能补益身体。
4、秋分艾灸，祛除虚寒
眼下天气转凉，燥邪、寒邪、风邪也渐渐增多。
而人体毛孔收缩，免疫力下降，怕冷、感冒、咳嗽、腹泻、腰酸背痛、过敏性鼻炎等虚寒病症也随之多发。
在秋分当令之时，借助阴阳消长的变化，因势利导实施艾灸，可以有效提高机体自身免疫力，温通阳气、祛风散寒、扶助正气、增强免疫力，还能润燥。
5、早睡早起，起居有常
秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体的生理活动也应自然界阴阳的变化，宜早睡早起。
早睡顺应阴精的收藏，以养“收”气；早起则顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。
夜愈深，寒气愈重，易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。
6、适量运动，轻松平缓
秋季养生，以“收”为主。
运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，比如：步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等，以防出汗过多，阳气耗损。
运动时以周身微热、尚未出汗最佳，汗出即可停止，切勿大汗淋漓，这样既可得到锻炼，又可避免寒气通过毛孔进入人体，引发疾病。
运动不宜过早或过晚，最好太阳升起来之后开始，太阳落山前就结束。
7、调养情志，放松心情
秋季日照减少、气温渐降、花木凋零，一部分人容易产生忧郁伤感情绪，导致体内分泌紊乱，产生疾病。
因此，要注意培养乐观情绪，保持神志安宁、心情舒畅，以适应秋天平容之气。
此时最适宜的运动莫过于登山，在晴朗的日子里，登高望远，心情愉快的同时，也锻炼了身体，身心都能得到放松。