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春天吃什么可以养肝？

养肝护肝是四季养生中重要的一项，中医认为，肝五行属木，春季最利于肝的养护。那么春季养肝吃什么好？进入春季，很多人都是容易春火旺盛，导致心烦气躁，因为此时气温变化较大，也是很容易造成感冒等一些疾病，造成肝部的一些感染，因此进入春季，合理的养肝护肝，清除肝火，有利于一整年身体的健康。那么春季养肝吃什么好？

1、春季养肝必吃三种干果

1、葡萄干

吃葡萄能够滋阴养肝，让自己拥有一个好气色。体弱的人食用，还有一定的滋补作用。如果不是产葡萄的季节，吃些葡萄干也可以起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。

作为日常食疗，则可以把葡萄干和糯米搭配煮粥，食疗作用极佳。不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

2、桑葚干

桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑葚干有滋阴补血功效，能补肝肾之阴，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

一般建议将桑葚干煮粥吃，用30克桑葚、糯米60克、冰糖适量，先将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等，但孕妇慎用。

3、核桃仁

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。

核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。

2、调理生活习惯养肝

1、多休息

晚上23点以前上床睡觉，晚上1：00～3：00保持熟睡。不少人的肝病其实是熬夜“熬”出来的。一般人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状。另外还需早起，即在太阳刚升起的时候起床，起床后应多散步，披散开头发，穿着宽敞的衣物，不要使身体受到拘束。

2、戒酒

酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。

3、不乱服药

“是药三分毒”，肝脏是人体最大的解毒器官，所有进入人体的化学药物都要在肝脏进行代谢、解毒、灭活和转化，因而在药物引起的人体器官损害中，肝脏的损害最为多见。世界卫生组织统计，药物性损害已上升到全球死亡原因的第五位。

调查资料显示，在美国，药物性肝炎约占住院肝病患者的5%，占成年人肝病患者的10%，25%的暴发性肝衰竭是由药物引起的。

4、避免用眼过度

因为肝开窍于目，目之所以具有视物功能，全依赖肝精、肝血的濡养和肝气的疏泄。过度用眼自然要耗损肝血，会出现眼睛干涩、视物不清、小腿抽筋、腰膝酸软、手足无力、手指不灵活、皮肤出现斑点、情绪不稳定等一系列症状。

春季养肝攻略！这四招不可错过

春季养生应当以养护肝脏为主要，调理身体内的阳气，使之不断充沛。肝的主要功能是保持和维护周身气血的疏通畅达，肝功能正常了，人体气血才会畅通，脏腑功能才可以正常地发挥，不然会使气血瘀滞，百病丛生。

那么，春季该如何养肝？广州医科大学附属中医医院针灸科主任中医师陈楚云教你四个方法来养肝。

春季宜早睡早起。肝经当令是丑时，丑时是指凌晨1点到3点。

中医认为，肝主藏血，只有当人体静卧时候，气血才能归于肝脏。

人体每天的许多毒素都是通过肝脏排出来的，若肝没有足够的能量去养护自己，毒素及废物就会积聚，继而发生疾病。故要养好肝，丑时一定要有好的睡眠。

都说春天要养肝，饮食宜少酸增甘。根据中医五行学说，酸与肝相应，脾与甘相应；肝气过旺会制约脾的功能，出现头晕、头痛、食欲不振等一系列症状。遵从少酸增甘原则可抑制肝气过于亢盛，同时培补脾气的亏虚。

“少酸增甘”不是单纯的少吃酸味食物，多吃甘甜味食物。张梅解释，从中医五行角度出发，凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味，如石榴；具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味，如山药、核桃、黑米、燕麦等五谷杂粮。

春季饮食应多以健脾益气为主，可选用大枣、山药、姜、瘦肉、鱼肉、大麦、小麦、蜂蜜等具备和缓功效的食物。肝五色为青，故应多选择绿色新鲜蔬菜进食。

足厥阴肝经属肝络胆，与肝、胆、胃等均有联系，拍打肝经法可以很好地疏肝、护肝、养肝。

具体操作：一般取坐位，一条腿平放在另一条腿上，按经络循行走向，从大腿根步一直拍打到脚底，力度适宜，以自身耐受程度为主，时间为20-30分钟。勿在饱餐后进行，操作过程中可在相应穴位或其他阳性反应点处多停留，尤其是行间和太冲。

行间穴，在足背侧，当第一、二趾间，趾蹼缘的后方赤白肉际处。此穴对于治疗肝病十分有效，每天进行两次指压，每次30下即可。

太冲穴，在足背侧，当第一、二跖骨间隙的后方凹陷处。凡属肝气郁结、肝火上炎、肝血不足、肝阳上亢等证，均可选用此穴。它能降血压、平肝清热、清利头目，对女性的月经不调也很有效果。

《黄帝内经》指出：“怒伤肝，悲胜怒”。现代人因为生活、工作等原因导致的种种压力矛盾使其困扰不已，情绪未免控制不佳，从而影响身体健康。

肝具有疏散宣泄的功能，若其正常运行，则气机调畅，气血平和，心情舒畅。所以，春季养生情志方面需保持心胸开阔，精神愉悦，保持生机。

养肝护肝的方法 春季养肝护肝的方法

【导读】：春季重在养肝，首先我们要先学会如何养肝护肝，春季养肝要注意自己的饮食、作息，同时更要有足够的睡眠，保持好的心情，才是养肝护肝好的方法。　　

春季重在养肝，首先我们要先学会如何养肝护肝，春季养肝要注意自己的饮食、作息，同时更要有足够的睡眠，保持好的心情，才是养肝护肝好的方法。

　　春季养肝要做到以下几点：

　　1、【多吃枸杞养肝排毒】 ：春季易使肝旺，而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。

　　2、【保证睡眠的质量】： 要拥有健康的肝脏，睡眠是必须保证的。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。

3、【注意保暖】： 春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少，不要一下子换上夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服。

　　4、【运动注意强度和速度】 ：春季乍暖还寒不适宜剧烈运动，应以节奏缓和的运动为主，避免因过度运动造成津液耗伤、阳气损伤，从而有悖于“春夏养阳”的原则。温长路指出，春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动都是春季运动的良好选择。慢运动也需适度，并持之以恒，运动时要及时补充水分。

　　5、【保持心情舒畅】： 保持心态平和，有利于肝气舒达。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏；也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家，将春天的信息带入室内，同时也有利于自己的健康。

　　6、【推拿养肝】： 养肝护肝可以经常按压肝腧穴和太冲穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下（督脉）旁开1.5寸处，是肝脏在背部的反应点， *** 此穴有利于肝脏疾病的防治。而太冲穴位于足背部当第一跖骨间隙的后方凹陷处，是肝经的原穴，肝脏所表现的个性和功能在此穴都可体现。用拇指指尖对穴位慢慢地进行垂直按压即可。推拿治疗的过程可使接受治疗者心身彻底放松，有助于顺气开郁、缓解紧张焦虑情绪。

清明气候可能热中偏燥，再兼去年寒溼重，故很容易导致内寒外热、肝气郁滞。另一方面，春天又是肝气升发的季节，由于肝气上逆，肝病患者容易出现病情变化，肝功能异常，严重者甚至会发生出血。春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。推荐以下几种养肝食疗方。

　　春季养肝食谱

　　1、【猪肝枸杞子汤】： 准备猪肝100克，枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。具有能补肝、养血、明目的作用。

　2、【红枣花生汤】： 准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

　3、【杞枣鸡蛋汤】： 选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。

　4、【蘑菇炒山药】： 干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。

养肝就是养命：3个春季养肝食谱，疏肝益气，还你好气色

中医认为人的 健康 跟自然界四季是相关联的。

春季肝脏当令，春天在五行中属木，天地之间阳气升发，具有树木生生不息、伸展调达、升发旺盛的特点。

人的肝也是属木性，正好是这个特点，主生发，也是向上、疏泻、生长的这么一个过程。

“肝喜调达而恶抑郁”，肝气不舒则气机郁滞，人的气血运行就会紊乱。

现在一些地方的疫情比较紧张，新闻上各种消息铺天盖地，菜价也在疯涨，大家困在家里不能出门，时间久了，容易被生活工作中的烦事、琐事、急事所困扰，精神压力增大，情志难以疏解，导致 肝气郁结，郁久化火 。容易肝火旺。

表现为烦躁易怒、情绪失控、心神不宁、消化不良、抑郁焦虑或者时常叹气。严重的还会出现高血压、消化系统紊乱等疾病，妇女还会出现月经不调的症状。

因此，春季 养生 的重点在于疏肝理气。不仅可以帮助大家摆脱春季情绪问题、预防肝病，还可以提高自身免疫力和抵抗力。

中医里所说的“肝”，不只是指肝脏这个器官，还包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛等。

那么我们应该如何在春季做好养肝护肝工作呢，俗话说“药补不如食补”，接下来我就给大家分享3个「春季养肝」的食谱。

1、枸杞猪肝汤

猪肝有很好的明目的效果。老话说，吃哪里补哪里，一周吃一次猪肝对于养护肝脏有很好的效果。

2、参苓健骨瘦肉粥

可用黄芪、人参(白参)、茯苓炖瘦肉饮用，容易上火的人可以改用参须或西洋参。

3、蒲公英炒鸡蛋

蒲公英是春季一种很常见的野菜，可以增强身体的抵抗力，有消炎的效果。

蒲公英叶子和鸡蛋一起小炒，味道清香，可以增强抵抗力，还能保护视力。上班族和学生党应该多吃。

蒲公英解肝毒是一把手，对于经常需要熬夜的人，直接泡蒲公英水喝，可以很好地解肝毒，同时降肝火缓解眼睛中的红血丝。

“大敦穴”可以按摩，也可以艾炙，长期坚持能让人肝清目明，神清气爽。

如果肝火太旺导致的牙痛、口腔溃疡、鼻出血等症状。可以按摩“行间穴”来缓解。

如果有宿醉不适、眼部疾病和腿经常抽筋的情况，经常按摩行间穴也能起到不错的效果。

另外，我在看诊时比较重视 “无药方” 。所以对于肝脏的调理液不仅在饮食上，生活上也有要注意的地方。

生活中最重要的是要保持开朗的情绪，想生气的时候可以试试深呼吸来调节情绪。大家有什么保持好心情的方法也可以在评论区分享。