小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

初春脾气暴躁易怒，建议多吃四种下火菜，清火护肝防燥

早春性子暴躁易怒，提议多吃4种下火菜，清热去火养肝防燥，安全入秋，春天是万物复苏的时节，气温渐渐转暖，许多好朋友越来越性子暴躁易怒，总觉得心态很容易兴奋，顶不住火，老想发火。春季大家也会经常觉得昏昏沉沉，提不起来精神实质，这就是所说的春困，春困爱生气提议多吃4种养肝下火春菜，清热去火养肝健脾胃防燥，平安顺利过春天。

青笋

春季的过程中是吃青笋好时节，青笋的味道既脆响又可口，不但是春天是黄金菜，也是防癌霸主菜。青笋又称之为窝笋、莴菜，关键食用肉质的嫩茎，直接生吃、拌凉菜、烧菜、制干或腌制，叶子也可食。

强烈推荐菜谱：莴笋炒鸡蛋

所需食物：青笋生鸡蛋蒜朝天椒

调味品：盐味精耗油生抽酱油白砂糖

1、提前准备二根新颖的青笋，先把莴笋给摘一下，随后再把青笋皮给削去，青笋清洗后，立即切成青笋片状，再打花刀切成细一点的莴笋丝。切完盛入盘里预留。

2、再筹备一个尖椒，去籽去蒂，随后再清理整洁，立即切成细一点的尖椒丝，提前准备一把蒜头，敲碎随后再剁碎蒜末，弄好放入碗中预留。

3、下面提前准备个小碗，立即打上去五个新鲜的生鸡蛋，加上盐提升底味，再放入白米醋除腥，还可以加上一些白胡椒粉，充足地搅拌均匀，拌和成鸡蛋液放到一边预留。

4、锅中烧电，油烧以后，立即倒进鸡蛋液，先不必急着搅拌，直到定形的情况下，再炒一下，立即炒出块状的生鸡蛋块，炒好的蛋碎立即盛出预留。

5、锅中再度烧电，放入葱姜蒜朝天椒爆香，炒嫩以后放入莴笋丝，走红煸炒，炒至青笋变松逐渐调料，加上盐味精耗油生抽酱油白砂糖，煸炒一会儿。

6、青笋煸炒进味以后，随后再把炒好的生鸡蛋给加上进去。再次炒，炒进味以后，盛入盘里，美味可口美味的莴笋炒鸡蛋就搞好了。

蕨菜

春天是吃山野菜的最佳时节，踏春采收山野菜，也是一件幸福的事。蕨菜，口味芳香润滑，又脆爽，备受我们的钟爱。蕨菜是传统山野菜的代表，是山菜霸主，许多人觉得它翠绿色零污染，有营养成分，被称作长寿菜。

强烈推荐菜谱：凉拌蕨菜

所需食物：苋菜黑木耳葱蒜朝天椒

调味品：盐味精生抽酱油耗油芝麻油白砂糖

1、提前准备适当的新鲜的蕨菜，先把蕨菜给摘一下，老掉的那一部分立即给掰掉，吃着较为危害口味，随后再把蕨菜给清理一下，清洗蕨菜的情况下，加上一些盐，泡浸20分钟，随后再清洗捞起来晾干水分，放到一边预留。

2、锅中烧开水，放入盐再放入一些植物油，那样可以使绰水的蕨菜吃起来更为美味，看见色调也较为鲜艳，水开以后放入蕨菜绰水，焯水断生后捞起来，再放入冷水里边太凉。

3、直到不发烫的情况下，立即把蕨菜给撕成左右两半，那样可以降低泡浸的时间，还能够除去蕨菜的涩味，吃的时候味道更强。弄好以后，再度放入水里，泡浸5个小时上下。

4、提前准备一把黑木耳放入碗中，加上一些白砂糖再放入适当的木薯淀粉，倒进温开水，摇晃一下，随后密封性储存20min上下，就可以彻底泡开开。

5、提前准备一把蒜头，先把大蒜给敲碎，随后再剁碎蒜末，提前准备一些大葱，立即切成葱段，再筹备一些小米椒，立即切成辣椒圈。

6、锅中烧开水，水开放入黑木耳，绰水断生后捞起来，立即放入冷水里边，晾凉后捞起来晾干水分，立即撕成一小块。

7、取下泡好的蕨菜，晾干水分，立即切成蕨菜段，随后再放入盆里，再放入黑木耳，随后再放入葱姜蒜朝天椒下面调料，加上盐味精生抽酱油耗油芝麻油白砂糖再放入一些米醋，充足地搅拌均匀。

8、搅拌均匀以后，把里边的水给扔掉，随后再加上一些油辣子，充足地搅拌均匀，盛入盘里，美味可口美味的凉拌蕨菜就搞好了。

蒲公英花

蒲公英是一种山野菜，也是非常好的中草药，蒲公英花有的区域还称为婆婆丁，食用方法各种各样，蘸酱吃，炒着吃，拌凉菜吃，制成茶全是十分可口的，很多人都较为喜爱喝蒲公英茶。

强烈推荐菜谱：蒲公英花煮蛋

所需食物：蒲公英花生鸡蛋

1、提前准备一些新颖的蒲公英花，蒲公英是野生植物的，先把蒲公英花给清理一下，蒲公英的根部较为危害口味，把蒲公英的根部给剪去。清理的情况下加上盐，盐水有杀菌消毒的功效。清洗以后，捞起来浸盆预留。

2、清理蒲公英花的情况下，一定要多清理几次，一直洗出来水不会再混浊就可以了。清洗的蒲公英花立即捞起来放到一边浸盆预留。

3、提前准备多一些的生鸡蛋，先把鸡蛋给清理一下，生鸡蛋的表层较为脏，用盐水小麦面粉清理一遍，清洗以后，烙至晾干水分。

4、把蒲公英花立即放入平锅里边，随后取下清洗的生鸡蛋，立即放入平锅里边，倒进冷水未过生鸡蛋，随后再走红烧开，转文火再次煮8分上下。

5、鸡蛋煮好以后，立即捞起来放入冷水里边，随后把生鸡蛋给去皮，生鸡蛋去皮以后再放入锅中，再次文火煮15分钟。

6、煮好以后，立即把生鸡蛋给放入盆里，随后再放入煮蛋的蒲公英水，随后再次泡浸，吃的情况下取下就可以了，美味可口美味的蒲公英花煮蛋就搞好了。

马齿笕

春天是吃山野菜的最好时节，马齿笕是新春佳节较为常见的野菜，也被称作长寿菜，马齿笕的生长发育十分充沛，并且活力极为坚强不屈，给排水足了非常容易长的又嫩又鲜，马齿笕各种各样，做饺子，做饼、烧菜拌凉菜，晾干后还能够煮茶，无论怎样服用，全是尤其的营养成分。

强烈推荐菜谱：凉拌马齿苋

所需食物：马齿笕花生仁朝天椒葱蒜

调味品：盐生抽酱油味精白醋耗油芝麻油白砂糖

1、提前准备适当的新鲜的马齿笕，马齿苋是野生植物的，较为脏，清理马齿笕的情况下，可以增加一些盐，盐水有杀菌消毒的功效，马齿笕清洗后，捞起来，放到一边浸盆预留。

2、下面提前准备一碗花生仁，先把花生米放入盆里，倒进冷水，清洗表层的尘土残渣，随后再捞起来，晾干水分，还可以立即用卫生纸给擦拭。

3、花生仁弄干后，立即放入锅中里边给炸一炸，炸花生米的情况下，要冷油入锅，随后文火慢炸，炸花生米的情况下，立即放入一颗蒜头，一直文火慢炸不断地煸炒，花生仁一直炸到听见噼噼啪啪的声响，一直炸到发黄松脆，就可以盛出了。

4、锅中放入盐，再放入一些植物油，加上盐可以提升底味，加上植物油可以使绰水的蔬菜水果翠绿色不变黑，水开以后，放入马齿笕绰水。

5、马齿笕绰水断生后捞起来，随后再放入冷水里边，太凉以后捞起来，随后挤压里边的水分。立即把马齿笕给切成小段，切完放入盘里预留。

6、提前准备一些小米椒，立即切成辣椒圈，再提前准备一把蒜头，大蒜给清理整洁，先把蒜头给敲碎，随后再剁碎蒜末，弄好的蒜蓉放入碗中，再筹备一些大葱，立即切成葱段，切完放入碗中。

7、锅中烧电，放入麻椒炸一炸，花椒油腻好以后，立即倒进小盘子里边，随后再逐渐调料，加上盐生抽酱油味精白醋耗油芝麻油白砂糖，充足地搅拌均匀，全能的凉拌汁就调好啦。

8、把弄好的凉拌汁立即放入马齿笕里边，放入炸好的花生仁，充足地搅拌均匀，随后再盛入盘里，美味可口美味的凉拌马齿苋就搞好了。

春天气燥吃什么更养生？

春燥吃什么？

1.大豆

大豆中富含丰富的蛋白质和可溶性纤维，在降火的同时还可以帮助补充蛋白质和所需营养成分，可溶性纤维可以降低胆固醇，通便能更好地将毒素排出体外。



2.西红柿

西红柿在中医里可以少量入药，可以它对身体的帮助是很大的。西红柿除了药用还可以降火，一年四季家中常备，最常见的蔬菜。



3、萝卜

萝卜具有很好的清理肠道的功能，能够第一时间把肠道内停留的食物残渣排出体外，没了这些容易让我们产生火气的不良物质，上火很快会消除。



4、蜂蜜

蜂蜜水有清火润燥的功效，在春天这样火大的季节多喝些蜂蜜水是极好的。蜂蜜可以润燥滑肠，清热润肺，同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。每天早晚为自己冲上一杯蜂蜜水，既可以补水，也可以排除毒素。





5、芹菜

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。



6.绿豆

绿豆清热解毒，降火。大家夏天都会熬一些绿豆粥或是汤来喝，就是为了降火，清热解毒。绿豆一年四季都可以食用，哪个季节都有很好的去火功效。



7、豆芽

豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。



8、香蕉

香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用，对口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。



9.梨

梨的降火功效大家是非常清楚的，因为一般我们因为火大引起的喉咙干痒，都会买一些梨回来，然后用冰糖一起熬水喝，润喉降火，非常好。



10、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。



11牛奶

牛奶，不仅营养丰富，而且还是优质的“灭火”剂呢!中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效



12苦瓜

苦瓜，具有清热降火、清肝明目等作用,适合上班族食用。



13、春笋

春笋，味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。春笋中富含不溶性膳食纤维,经常吃可以防便秘。



春分时节如何防春燥最好

一般春分过后天气会越来越干燥，再加上春季阳气上升，因此很多人容易出现上火的症状。春分上火我们要注意饮食去春燥。具体春分时节如何饮食防上火呢?下面是小编为大家精心推荐防春燥的相关知识，希望能够对您有所帮助。

饮食防上火1、少酸增甘——保脾胃

中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

脾胃弱的朋友春季要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。

2、饮食清淡——消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

3、辛甘之品——助春阳

稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。

4、黄绿蔬菜——防春困

“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

5、细选食物——少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

清凉食物1、寒性果蔬清热解毒

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果去火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

2、水和蜂蜜化燥必备

春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

3、水分够蔬果足

春燥固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多春燥反应。所以，早春时特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油，这样可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”，保持肌肤滋润。

养生食谱香麦菜，睡得香

吃安眠药可帮助睡眠，那吃菜能不能呢?你还别说，香麦菜还真有点作用呢!将蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许老抽翻炒，待香麦菜变得稍软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅食用即可。

香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，长期适量食用，有助于睡眠。

嫩芦蒿，健脾化痰

芦蒿有股浓郁的清香味，而且口感外脆里嫩、风味独特，是人们非常喜爱的蔬菜佳品。芦蒿中富含多种氨基酸、微量营养素以及黄酮类化合物，是种营养价值很高的保健蔬菜，芦蒿性凉，具有清热解毒、健脾化痰、消炎镇咳以及助消化的作用，对心血管疾病也有一定的食疗作用。芦蒿一般要用旺火炒，出锅时才能保持鲜嫩挺拔。

茯苓饼，养胃温肾

茯苓具有健脾养胃、宁心安神和祛湿利水的功效，因为没有异味，容易被大家接受，因此也可以当做食物食用，老北京的茯苓夹饼就是代表。可以在超市中购买茯苓粉，回家后和面粉、牛奶和在一起做成茯苓饼和馒头吃，既可以当做主食，又是简单的药膳;还可以将茯苓和粳米熬粥喝，能健脾温肾。

灰灰菜，清热利湿

春分前后人体血液处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，易出现高血压、出鼻血及过敏性疾病，因此要注重饮食上的调养。灰灰菜是一种野菜，其性味苦凉，有清热利湿、解毒的功效，感冒发烧时食用一些，有一定的缓解作用。另外，油腻东西吃多了，感到不适，吃些灰灰菜有解油腻的作用，注意体寒及胃肠不适者少吃。

猜你感兴趣：1.关于春分时节的祝福语

2.关于春分时节的祝福语

3.关于春分时节的祝福语2018

4.2018年春分是什么时候

5.春分时节的介绍

春季上火预防春燥的三种茶品

大家都知道北方的春季多风，而且气候还是比较干燥的呢，经常喝依稀养生的茶品是不错的选择呢。可以起到很好的保健的作用，喝茶可以有预防上火喝去燥的效果，你知道有哪些可以有去燥的茶品吗，下面的这些小常识可以去了解一下吧。

1、茅根银花茶

取鲜白茅根40克，金银花20克。在锅内加水1000毫升，放入两药煮沸，去渣，再加冰糖20克，调味即成，每日1剂，频饮。可清热解毒、清咽利喉，对病毒冒、急慢性扁桃腺炎、牙周炎等有良效。这样的茶品可以有很好的清热解毒的作用，对于衣服感冒有好处。

2、玫瑰麦冬茶

玫瑰花15克-20克，麦冬20克。将玫瑰花和麦冬一起用开水冲泡。泡开后，将头遍茶倒掉。这款茶饮非常适宜在春天饮用。因为玫瑰花有清热解毒、活血化瘀的功效。春季饮用可以美容肌肤，起到淡斑的作用，还能防止上火。麦冬有润肺止咳的功效，也很适宜春季饮用。玫瑰花和麦冬一起搭配的话可以有很好的祛斑的作用，对于活血化瘀有好吃，还可以有预防上火的作用和效果。

3、甘草茶

可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。取甘草10克、茶叶5克、盐8克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。

关于春季预防上火的一些养生茶品，制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，健脾养胃养心益智去心火，对于预防春燥和上火有好处，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。