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春季养生的法则及食物
春季养生的法则及食物
一、法则。
1、不“酸”。
春天饮食应“省酸增甘”，因春天本来肝阳上亢，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，而肝旺容易损伤脾胃，所以，春季饮食忌“酸”。
酸性食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。宜食用甘温补脾之品，可多吃山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。也可用山药和薏米各30克、小米75克、莲子25克、大枣10枚共煮成粥，加少许白糖当主食长期食用。
2、不“静”。
春天自然界阳气开始升发，人体应该借助这一自然特点，重点养阳，养阳的关键在“动”，切忌“静”。
老年人应该积极到室外锻炼，春季空气中负氧离子较多，能增强大脑皮层的作效率和心肺功能，防止动脉硬化。但是老人春练不要太早，防止因早晨气温低、雾气重而患伤风感冒或哮喘病、慢性支气管炎，应在太阳升起后外出锻炼。另外，春练不能空腹，老年人早晨血流相对缓慢，体温偏低，在锻炼前应喝些热汤饮。同时运动要舒缓，老年人晨起后肌肉松弛、关节韧带僵硬，锻炼前应先轻柔地活动躯体关节，防止因骤然锻炼而诱发意外。
3、不“怒”。
春季是肝阳亢盛之时，情绪易急躁，要做到心胸开阔，身心和谐。乙肝dna小于标准值心情舒畅有助于养肝，因为心情抑郁会导致肝气郁滞，影响肝的疏泄功能，也易使神经内分泌系统功能紊乱，免疫力下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。
4、不“妄”。
老人本来阳气相对不足，而春天是养阳的大好时机，如情欲妄动而房事较频，会耗气伤精，进一步损伤阳气，因此老年人在春天应适当节欲。
二、养生吃的食物。
1、葡萄干。
葡萄干在我们的休闲生活中是一个饭后茶点的常客，它其实对于春季女性朋友养生是有着很好的作用，因为它有着补血、益气的作用，对于贫血有着很好的改善作用。春天对于女性朋友来说，容易患有头晕症状，那是因为气血不足所导致的，每天食一小把葡萄干养生休闲两不误。
2、龙眼。
俗话说春困，在春天睡眠质量不好，精神状态差，就犯上了所谓的`春困了，那是因为阳气不足所导致的，龙眼有着安神、养血之功效。每天食五至十个龙眼，可以让气血循环无阻，头也不晕了，睡眠质量也上去了，当然气色也就好了，人也精神了。不过体质燥热、易上火的人应少食。
3、山药。
山药性平味甘、益气健脾，春季是疾病传染的流行季，经常食用山药可提高人体的免疫力，抵抗细菌、病毒的入侵，不仅去除风寒疾病，还有着滋养的作用，让你的美丽与健康同行，在这个春日的暖风里做个明媚动人的女子。
4、萝卜。
萝卜有着很好的清理肠道之作用，可以有效的防止便秘，第一时间把肠内不良的物质排出体外，这样的话，上火的症状就很快被消除，而我们人体的肤质跟肠道的及时清理及畅通是有着非常大的关系，经常食用萝卜，不仅有益于健康，还让你的皮肤美丽又有光泽。
春季饮食养生原则
饮食和我们的健康息息相关，因此想要养生的人，一定要注意饮食，下面我为大家介绍7个春季饮食养生原则，欢迎大家阅读。
原则一：注意干稀搭配
健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利，根据具体情况采用干稀搭配，不仅能增加饱腹感，还有助于人体消化吸收。要记住“饭前喝汤，苗条健康”。
原则二：补充优质蛋白质
冬春交替阳气生发，因此，人体的各个组织器官功能也都开始慢慢变得活跃起来，从而增加了对营养物质的摄取量。只有适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，才可以增强体力，使我们旺盛精力，而且优质蛋白质中还富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，对缓解“春困”有一定的作用。
提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。
原则三：饮食宜清淡温和
中医讲冬春养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过25克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
黑木耳含有大量的矿物质钙，并且钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起重要作用;银耳富含银耳多糖，可以提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。
春季是病毒活跃的时候，很多病毒都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
原则四：多吃高纤维素、高矿物质食物
选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
可以偶尔的食用一些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，能够达到杀菌防病的功效，可减少感冒发生。
原则五：注意主副食搭配
朋友聚餐时，很多人都只吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。所以，每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。所以应该多主食，少副食的原则。
原则六：注意粗细粮的搭配
现代人饮食精细考究，精粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上，虽然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的'外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。
所以粗细搭配，节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。
原则七：注意荤素食搭配
既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。
立春后，养肝正当时，多食一味，常饮二水，滋养肝脏“三步走”
一年之计在于春。
立春过后，生机勃发，万物复苏。
此时，正是养生的好时节，尤其是养护肝脏。
春三月，阳气生发，重在养肝。
所以，在立春后，是养护肝脏的好时节。
想要呵护好肝脏的健康，做好下面这几点，可为一整年的健康打下基础。
立春后，养肝正当时，多食一味，常饮二水，滋养肝脏“三步走”
——辛味
立春后，要饮食上，要格外的注意，做到少酸增辛，也就是多吃辛味食物。
初春时节，是肝脏阳气生发的时候，酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，而辛味食物，可发散、温补阳气，有助疏风散寒，帮助抵御“倒春寒”。
韭菜，是不错的选择。
因为韭菜特殊的味道，辛温发散，有助于人体阳气生发舒畅。
所以，在立春后，多吃点韭菜，有助于肝脏健康，搭配鸡蛋一起炒食，是非常好的组合，还可滋养肝阴。
此外，荠菜，也是不错的选择。
初春时节，野菜开始萌芽，荠菜是比较早时鲜野菜。
它含多种氨基酸、黄酮类、生物碱类等成分，对于肝脏有益。
荠菜，用来做汤是最为鲜美的，立春后，煮点荠菜汤，是初春阳气生发不错的饮食。
初春时节，风大干燥，此时，要注意补水。
尤其是呵护肝脏，更不可以缺水，要知道肝脏也会“渴”。
补充充足的水分，不仅可以滋润肝脏，还可以帮助肝脏排毒。
给肝脏补水，喝点花草植物茶水，是一举多得的好选择，简单易做。
1、疏肝水
立春后，要多喝点疏肝解郁的水。
因此，肝脏在春季比较活跃，肝气波动较大。
此时，一旦生气抑郁，便会导致肝气郁结，进而伤害到肝阳。
长白山玫瑰花，泡水代茶饮，疏肝理气，是春季呵护肝脏的好茶饮。
一方面，浓郁的花香，可解郁，改善心情，有利于肝气的抒发。另一方面，长白山玫瑰花，性质温和，可舒肝胆之郁气，理气解郁，助力肝气抒发，还可滋养心肝血脉。
2、灭火水
立春后，天气会逐渐升高。
而随着气温越来越高，便易出现肝火过旺的情况。
很多人在立春后，会发现经常口干有味，眼屎多，失眠多梦等。
此时，要考虑是肝火旺盛了，要注意给肝脏灭灭火，喝点灭火的茶水。
炒熟蒲公英根，泡水代茶饮，可以帮助肝脏灭火，还可促进排毒，一举多得。
春季蒲公英随处可见，其根茎养生价值更高，将其炒熟后泡水，对肝脏有益。
蒲公英，有“天然下火草”之称，可以帮助人体去火，亦可清肝热，口干苦，有异味，咽喉疼痛、小便短赤的人，都可以用其泡水代茶饮。
立春后养肝的重点，要做好下面这三步：
第一步：养肝阳
立春后，温度由寒转温，肝的阴阳之气也随之变化。
此时，是助力肝阳，养护肝脏阳气的好时节，不可错过。
值得注意的是，养肝阳，要持续缓慢进行，不要操之过急。
除了在上文提到的，饮食上减酸增辛以外，还要注意多晒太阳。
晒太阳，是生发阳气的好方法。
不过要注意，立春后天气还是依然寒冷，要选择好时间。
可以选择上午10点左右，比较暖和的时候，来多晒晒太阳。
尤其是，可以多晒晒后背和腰部，两个位置温暖，有助于阳气生发。
此外，闲暇时间，还可以用手指多梳梳头。
人体的阳气，顺应自然，有向上、向外升发的特点。
头，为诸阳之会，每天多梳头，有利于通达阳气、疏通气血。
可以在闲暇的时间，从头顶发际线的中间向后，一直梳到后脑勺。
再分别沿着两侧梳到后脑勺，直到头皮微微发热即可。
切记，力度不用过大，以免损伤头皮。
第二步：补肝血
肝所藏之血，与肝气相对而言。
肝血充足，则可滋养肝脏，营养机体。
一旦肝血不足，则易出现头晕眼花、记忆减退等。
因此，在立春后，还要注意给肝脏补血，呵护好肝血。
首先，要保证好睡眠。
人卧血归于肝，是养肝血的好方法。
睡好子午觉，之时熟睡，午时小憩，不可忽视。
一旦，过子时不睡，就会造成肝血不足，切记不可熬夜晚睡。
而午时，小憩一会，可养肝肾，进而有利于养肝血，促进肝脏健康。
其次，饮食上，也可以多吃点补肝血的食物。
可以用黑芝麻煮粥，有助于滋养肝肾、养血润燥。
此外，含铁丰富的苋菜，也是不错的选择，有助于补肝血。
最后，还可以多拉拉筋。
每晚睡前躺床上，可以做一做横位拉筋。
平躺在床上，两条腿尽量向两侧伸展，并且弯腰拉筋。
这个动作能促进血液回流，疏通经络，对于保护肝脏，呵护肝血有益。
第三步：防肝火
春气通肝，在春天，肝气旺盛而升发。
此时，一旦稍加不注意，就会导致肝火过旺。
因此，一定要注意防好肝火，以免烧起来，损害身体健康。
首先，饮食上，要特别地注意，减少过于油腻的食物，以免上火。
立春后的饮食，可以多吃点清热去火的食物，如豆芽、草莓、葡萄等。
“种生”的豆芽，清热解毒，利尿除湿，可帮助肝脏降火，平时可以多吃点豆芽。
其次，要控制好自己的情绪，尽量避免生气、暴躁等不良的情绪。
一旦经常生气、发怒，脾气暴躁，容易引起肝火上升，导致肝火旺。
除了上述提到的喝点疏肝茶水以外，还可多外出撒散步，有利于心情变好。
并且，立春后，进行适量的运动，还能够让机体更好地适应体内阳气的变化。
每天抽出时间，做些有氧运动，如慢跑、打太极拳、骑自行车等，放松身心，增强抵抗力，同时，也有助于灭肝火。
最后，闲来无事，还可以多按揉脚部，也有助于防肝火。
按摩前，先用温水泡脚1015分钟，用左手拇指指腹按揉右太冲3分钟。
然后，换右手拇指按揉左太冲3分钟，反复23次。
按揉力度以产生酸、胀、痛感为宜，最好每天早、中、晚各进行一次。
春天养肝是最好的时机，该如何把握？
春天养肝是最好的时机，该如何把握？
1.多注意好好休息，工作生活有节奏，不要过度劳累。可以多看看老子庄子之类的书，多接触中医养生。注意你的饮食。春天要多吃豆芽、芹菜等养肝血肝气的食物，少吃辛辣刺激的食物。保证睡眠质量。要有健康的肝脏，良好的睡眠是必要的。睡眠能有效调节人的大脑和整个神经系统。在高质量的睡眠状态下，身体会有一些变化。这些生理生化变化对身体非常有益，可以治病延年。所以平时一定要注意睡眠。
2.养肝春季，饮食宜忌酸。春季少吃酸味食物，防止肝气过盛。甜的东西可以补脾气，要多吃。比如这个时候多吃红枣/新鲜蔬菜。同时，你应该避免辛辣的食物。少吃火锅，羊肉，烧烤，油炸的东西。这些东西容易上火，损伤体内的阳气，不利于养肝。多喝水可以促进新陈代谢。这时候要学会在开水中加入一些食材，比如枣水、柠檬水、金银花水等。一般持续一周以上，能明显达到维持肝脏和促进肝脏排毒的效果。
3.照顾肝脏不仅要在饮食、生活上有节制，最重要的是保持愉悦的心情，尽量让自己精神愉快。愉快的心情可以增加肝脏血流量，促进肝脏保养。所以，如果你有了不愉快的情绪，你需要尽快学会缓解，不要憋在心里，以免引起愤怒。每天吃足够的糖，对保护肝脏意义重大。因为当身体缺乏能量时，会影响肝脏的排毒和代谢功能。此外，糖还可以合成肝糖原，以肝脏储存，可以防止肝细胞受到体内毒素的损害。对于非糖尿病患者，可以根据自己的体重来计算每天的糖摄入量。糖类可从面食、米饭、蜂蜜、果汁或水果、白糖中获取。