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春季养生如何食用时令蔬菜
春季养生如何食用时令蔬菜
导语：春季会有很多新鲜的时令蔬菜上市，如果我们拿这些蔬菜来养生，养生这个任务将变的很简单而有效，可是，我们应该如何利用它们呢？
春季会有很多新鲜的时令蔬菜上市，如果我们拿这些蔬菜来养生，养生这个任务将变的很简单而有效，可是，我们应该如何利用它们呢？下面是辛苦的四处收罗才整理出的针对一些春季时令菜的功效及吃法的知识。大家一定要看看哦。
春季(农历一~三月)应季蔬菜有哪些
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
头晕头痛者吃点荠菜
荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。
温馨提示：高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。
春季补铁吃莴笋
莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。
温馨提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃哦。
韭菜最利阳气生发
韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素c、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的`功效。
温馨提示：俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
高血压及便秘者吃菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素a就可满足人体正常需要;维生素c的含量比西红柿高一倍多。
温馨提示：便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。
会养生的人懂得如果利用新鲜的蔬果来提高养生的效果，不过一切的养生保健方式都应该从自身的体质出发，这样益处才能更大。
春季养生保健这样做多吃蔬菜多锻炼
现如今，人们对于养生是越来越重视了，我们大家都希望自己能够拥有健康的身体了，那么我们在春季的时候都应该怎么做才能让我们的身体更健康呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们看看春季应该如何养生更健康吧。
多喝白开水
春季风大，气候干燥，水分缺乏，应多喝白开水补充体液。晨起一杯白开水不但可以补充身体代谢失去的水分，在预防便秘的同时还能稀释血液，促进血液循环，防止心脑血管疾病的发生，这对于对中老年人尤为重要。多饮水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液，胆汁的分泌，以利消化吸收和废物的排除，减少自身体内代谢物和毒素对肝脏的损害，春季天气比较干燥，我们人体是比较容易出现缺水情况的了，因此在这时候就要多喝水了哦，对于身体健康很有好处，一天喝八杯就是最佳的了。
多吃芹菜等时令蔬菜
春季不但要做好保暖防寒措施，更要讲究饮食均衡。春季多食大蒜、韭菜、芹菜等新鲜时令蔬菜，可效预防春季多发冒、呼吸道感染、心脏病等疾病的发生。中医认为，姜、蒜、洋葱、芹菜这些蔬菜，春季食可疏风散寒，能有效杀菌防病，特别是大蒜，功效更甚，这些蔬菜的营养价值是很出色的了，而且特别适合我们在春季的时候食用，可以帮助我们起到很不错的保健功效，对于我们的身体健康来说很有好处哦。
适当锻炼
春季养生中锻炼是非常重要的一部分，有规律的活动，适当的运动，这是古往今来长寿的秘诀。春季绿色植物增多，空气中的阴离子倍增，在这样的环境下锻炼，不仅能提高生理机能和健康水平，还有利于调节自身情绪。因此，应多做些如做操、慢跑、打球、打太极拳等户外活动，让机体吐故纳新使筋骨能得到很好的舒展。春季锻炼还可让思想变得敏捷且不易疲劳，从而提高办事效率，在春季的时候我们是比较容易出现身体不适的了，这时候我们多进行一些锻炼就可以让身体更健康了哦。
这就是我们给大家推荐的几个方法了，对于我们来说，如果想要在春季的时候有一个健康的身体，那么对于上面我们介绍的这些方法就不能错过了，这些都是非常有效的保健方法了哦，对于我们的身体健康来说是特别有好处的了。
春季应该如何进行养生呢？应该多吃点什么蔬菜呢？
春季应该如何进行养生呢？应该多吃点什么蔬菜呢？
菠菜中的营养价值非常丰富，包括各种对人体有益的营养素，当人体是正常的代谢时，可以满足不同营养的需求，通常吃菠菜可以吸收荒谬的胡萝卜素可以减少各种传染病和眼科疾病，还有各种微量物质，可以促进人体的正常代谢，避免血液凝结，通常多吃更多的菠菜，有效地减少卒中的发生，含有铁的铁元素在预防和治疗缺铁性贫血中具有一定的作用。
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。
每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花最好不要采摘食用。因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。
立春后，记得“食3蔬、吃3肉”，春季怎么养生最好？
中国人对养生的智慧源自于一句话，顺应四时，因季而食。立春人体的各个器官和机能也从寒冷的冬季苏醒过来，南方的温度升高比较快，饮食习惯还是存在差异。这个时候一定要注重保护肝脏，尽量不可食用味酸的食物，也不要过多的食用壮阳类的食物，避免出现虚火上升。这里就重点推荐几种蔬菜和肉类，萝卜，韭菜，生菜，香椿，豆芽，菠菜和甜味水果，尽量以蛋白质含量高的肉类为主，鸡肉，牛肉，鱼肉，切忌不可过多的食用羊肉和海鲜。
一、北方立春饮食。春季虽然到了，北方的天气依旧比较寒冷。北方的饮食还是尽量维持在冬季的水平，以驱寒的食物为主。萝卜汤是北方立春最好的食物，萝卜汤可以调节人体的肠胃功能，增强抵抗力，促进驱寒食物的消化，为气温逐渐升高做好准备。韭菜可以具有温补的功效，多吃韭菜可以驱散身体中的寒气，不会让身体和外部环境之间失调。北方立春天气寒冷，尽量不要食用鱼肉，鱼肉性寒，会增加肾脏的负担，可多使用鸡肉和牛肉。
二、南方立春饮食。立春后，南方升温很快，需要根据气温的变化温补身体。新鲜的豆芽清热解毒，可以很好的保护肝脏。春笋，香椿和荠菜是南方一年中，只有春季才可以吃到的美食，也是因季而是的典型代表，营养价值高，不但可以提高身体的抵抗力，而且纤维含量高，有助消化。立春吃鱼是南方的传统，这个季节桂鱼，鲈鱼，鲤鱼和鲫鱼都到了最肥美的季节，肉质中的蛋白质含量高，脂肪含量最低。这个时候非常适合用鱼汤和清蒸鱼进补身体。
除了饮食习惯的改变外，还需要走出户外多进行体育锻炼，提高身体的抵抗力。