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大红萝卜丸子的做法
胡萝卜丸子
“春季养生，适合清淡，很久就想吃胡萝卜丸子，当然不能油腻，唯有空气炸锅最适宜。炸制过程5g油还剩了一半，丸子的颜色好漂亮，看着就有食欲，少油又干净，原汁原味，口感好，醇香不油腻，无油烟，操作方便，吃的健康哦！”
用料
主料
胡萝卜300克
米饭100克
淀粉40克
鸡蛋1个
辅料
油
1汤匙
盐
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
酱油
适量
香菇粉
适量
毛葱
4个
姜1块
胡萝卜丸子的做法
1.
胡萝卜去皮洗净
2.
擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分
3.
毛葱、姜去皮洗净切碎
4.
剩米饭、淀粉、鸡蛋备用
5.
胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀
6.
加入油、盐、少滴几滴酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀
7.
加入淀粉拌匀
8.
用小勺一勺一个，稍微整理一下
9.
烤盘薄刷一层油，然后码盘
10.
空气炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟
11.
出炉装盘。
胡萝卜丸子成品图
烹饪技巧
1、因空气炸锅预热后取出停留时间长就凉了，所以先用小勺一勺一个，稍微整理一下放在盘里；
2、丸子大小不同，空气炸锅温度和时间的控制仅供参考。
雪梨丸子汤——适合春季去燥润肺
大家有没有发现一个问题，到了春季的时候很多人都会有感冒咳嗽的情况，这个和季节的变化有很大的关系哦。春季很容易烦躁，而且容易出现肺部疾病。所以这个季节应该多吃一些含有水分多的食物，今天就来介绍润肺的雪梨丸子汤的做法。
雪梨丸子汤
主料：五花肉泥400g、菜心200g、雪梨1个
辅料：盐4g、葱末10g、姜末10g、料酒15g、淀粉3g
步骤：
1.主料
2.梨去皮，改刀切丁备用。
3.葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀。
4.加入料酒、盐，搅拌摔打上劲儿。
5.然后加入淀粉，继续打均匀制成肉馅。
6.锅中加入冷水，用小勺团成的丸子放入水中。
7.然后开火，煮至丸子浮起。
8.放上菜心煮熟，汤中可依自己的喜好调味即可。
雪梨的营养可高了，吃它可以祛燥、润肺、止咳等功效，在这个春季易感冒的季节，不防多吃它润肺祛燥，起到养生保健的功效，今天用它做了-----雪梨丸子汤，清汤带甜，吃起来得脆可口，满好喝的，家人都喜欢喝。雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。经常吃雪梨的话不仅可以有润肺滋阴的作用，而且还可以清除肺热，让你的呼吸道感觉到很舒适。搭配肉泥和菜心一起食用的话营养更加均衡。同时还可以让你有胃口大开的感觉，酸甜可口，营养丰富，赶紧试试吧。
关于雪梨丸子汤的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你感觉到呼吸道顺畅了不少，有润肺去燥的作用哦，希望这些小常识能够帮助你。
雪里蕻丸子——增强免疫力促进消化
雪里蕻作为熟悉的一种蔬菜，在烹饪的时候可以用到的方法还是非常多的，雪里蕻丸子就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康是非常有好处的，可以很好的起到补充营养的作用，而且吃起来的味道以及口感都不错，下面就让我们看看雪里蕻丸子的做法。
雪里蕻丸子的材料
猪肉500克、雪里蕻300克、荸荠250克、火腿肠15克、虾米25克、玉兰片25克、香菇10克、酱油、盐、味精、淀粉、香油、猪油。
雪里蕻丸子的做法
首需要我们把材料都准备好，之后选择将猪肉细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油来调味，等到快熟的时候，选择用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉备用。雪里蕻用开水烫3分钟左右，捞出，可以给雪里蕻祛除异味，挤去水分，剁碎。把香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、雪里蕻、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心;鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内备用。猪肉剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，等到全部做完之后，丸子烧汤汆水调味，就可以吃了。
雪里蕻丸子的食用功效
雪里蕻丸子是非常好吃的一道美食，很多人都会爱吃这道菜，而且对我们健康也是同样非常有好处的，首先在雪里蕻中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤，消炎抗菌的作用，可以很好的帮助我们预防疾病的产生，同时雪里蕻中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用，这样对我们的肠胃健康非常有好处，还可以有效的促进消化，帮助我们起到促进脾胃的作用。
雪里蕻丸子是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都会吃到这种食物的，对我们健康非常有帮助，是可以起到一个不错的养生效果的，首先可以很好的增强我们身体免疫力，同时还可以吃雪里蕻丸子来保护肠胃健康，是大家不能错过的。
珍珠长糯米丸子——补中益气促进肠胃
珍珠长糯米丸子是非常有营养的一种食物，在其中的各种营养物质含量都是非常丰富的，而且我们经常吃珍珠长糯米丸子还能很好的改善肠胃的不适，而且珍珠长糯米丸子也是非常健康的一种食物，在平时很适合去多吃，下面就让我们看看珍珠长糯米丸子的做法。
珍珠长糯米丸子的材料
长糯米适量，青芦叶50克，鸡蛋1个，虾子适量，淀粉适量，料酒1大匙，精盐2/3小匙，味精1/2小匙。
珍珠长糯米丸子的做法
首先我们需要把制作和烹饪的时候需要的材料准备好，然后先把长糯米洗净，放入水中浸泡12小时，沥干备用;鸡蛋打入碗内，滤去蛋清，只需要用蛋黄就可以进行烹饪了。然后将青芦叶放入开水中焯一下，洗净，铺在小蒸笼内。将猪肉洗净剁成茸，放入碗内，加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅;然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在蒸笼内。把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟，这时候就完全成熟了，我们就可以开始吃了。
珍珠长糯米丸子的食用功效
珍珠长糯米丸子是很多人都爱吃的食物，是吃起来味道以及口感都很不错的，所以很多人都爱吃，而且不仅吃起来的味道好，最重要的还是吃珍珠长糯米丸子养生效果也很强，长糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用，我们经常吃就能很好的改善肠胃的不适情况了，同时长糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，如果想要让我们健康，那么这种食物就要多吃。
珍珠长糯米丸子是很多人都会爱吃的，常吃就能有效促进我们健康，不仅对肠胃健康会有帮助，而且还能很好的促进消化，所以大家在平时就应该坚持服用珍珠长糯米丸子，这样自然对健康有帮助，是很适合我们在平时多吃的美食。