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春季如何健康养生？
一年之计在于春，春季是一年的开始，在春季的是会后需要注意补充营养，避免疾病的发生，春季适合吃的食物有很多，需要注意正确的养生方法，避免对身体造成危害，那么春季如何健康养生？春季养生需要注意些什么？下面为大家介绍。
1、春季如何健康饮食
1、营养平衡
从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、养肝
按中医观点，春季养阳重在养肝。患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。同时，如果春季养生不当，易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
3、养阳
《黄帝内经》提出“春夏补阳”，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御邪气侵袭。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。饮食上应多吃点培补肾阳的东西，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
4、少酸多甜
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会
使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，忌酸涩。
5、清淡
此时，饮食宜清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。
6、多喝水
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
7、多食蔬菜
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
2、春季吃什么开胃
一、炒扁豆淮山粥
材料：扁豆10克、淮山150克，盐适量
做法：
1、将淮山削皮洗净，然后切成小块备用。最后就能下锅炒至金。
2、洗净扁豆，与切好的淮山一起放到锅内加水煮，滚后放入调味料，即可使用。
功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
二、陈皮白术猪肚汤
材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
三、白菜豆腐汤
材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
制法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可
功效：促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
四、桂花心粥
材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
制法：粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
功效：调理肠胃，促进肠胃消化。
五、番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。
六、水果山药
原料：山药250克，香蕉1个，苹果半个，猕猴桃2个，圣女果8颗，纯牛奶适量
制作：
1、将山药洗净去皮，切块后放入碗中，隔水蒸半小时左右，直至山药软化易捣;
2、将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切块，圣女果去蒂洗净后切小块;
3、将蒸好的山药用汤勺背捣烂成糊，加入少量纯牛奶均匀搅拌，将水果铺在山药上，重新回锅蒸5分钟左右即可食用。
功效：使用于多种水果，能够均衡补充维生素与矿物质，山药健脾胃、益肺肾、补虚嬴。
春季养生有妙招，赶紧学起来
作者：中山大学附属第六医院张文瑞
1、饮食养生
春分时节，自然界阴阳之气各半，饮食不宜大寒大热，应力求中和。如吃寒性食物，加上温热的食品；吃补阳的食物，搭配滋阴的食品。另外，春季是人体阳气生发之时，春与肝相应，按照五行相生相克，春天肝气本旺易于伤脾，所以春天还应多吃甘味食物，健脾养胃，维护五脏之间的平衡。
春分时节，尤其是春分当天，自古有放风筝的习俗。放风筝不仅是民俗活动，还是很好的健身运动。《续博物志》提到“今之纸鸢，引丝而上，令儿张口望事，以泄内热”。放风筝全身肌肉和关节都要参与活动，眼睛要盯着高空，远眺可以调节眼肌功能，对维护健康、愉悦身心十分有益。春分时节还可以做瑜伽、打太极拳、打羽毛球等。但是运动要适度，不宜过分剧烈运动以致出汗过多，导致津液大量丢失，而损伤人体正气。
3、生活起居
《黄帝内经》提到“春三月，此谓发陈。......夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生”。春分时节宜晚睡早起，当然晚睡也不适宜超过11点。在庭院散步，披散头发，解开衣带，使形体舒缓。适度运动，既适应春季人体阳气升动、活动增多的需求，又还能疏肝调志、强健身体。“春日暖阳亮堂堂，晒得心儿都舒畅”，晒太阳可以补充维生素D，促进钙的吸收，强身健体，身心舒畅。重点晒后背、双腿和头顶三个部位。
1、淮山薏米生鱼汤
制作：
❶生鱼宰好、洗净；
❷淮山、陈皮洗净，薏苡仁洗净后用清水泡30分钟；
❸热锅，用生姜在锅内擦一遍；
❹加油，下鱼，煎至微黄；
❺砂锅加水适量，煮沸，加入煎好的生鱼和其他材料；
❻大火煮开后，转小火煮1小时，加盐适量即可。
功效：
❶淮山：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，虚热消渴等。
❷薏苡仁：利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈等。
❸陈皮：理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
山药薏米生鱼汤可以健脾祛湿，养阴补虚。
制作：
❶将材料洗净，放入茶杯中；
❷加入沸水冲泡5-10分钟即可。
功效：
❶玫瑰花：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调等。
❷茉莉花：理气，开郁，辟秽，和中。治下痢腹痛等。
玫瑰茉莉花茶行气解郁，舒肝理气，活血调经，还能美容养颜，解春困。
制作：
❶将中药材冲洗干净；
❷将猪瘦肉和鸡壳洗净后一起氽水，之后将猪瘦肉切成小方块；
❸将所有主料放入娃煲内，加入清水2000毫升（约8碗水），用武火煮沸后改文火慢煲2小时，进饮时加入适量盐温服即可。
功效：
❶五指毛桃：健脾补肺，行气利湿，舒筋活络。用于脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，盗汗、产后无乳等。
❷茯苓：利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
❸灵芝：补气安神，止咳平喘。用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。
五指毛桃茯苓灵芝煲鸡壳汤可以益气扶正、健脾补肺。对于支气管炎、慢性胃炎以及癌症化疗后属于肺脾气虚的病人也有很好的辅助治疗作用。
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春季养生推荐六妙招
春季养生推荐六妙招
春季养生推荐六妙招，选择在春季养生，可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，另外要讲卫生，勤洗晒衣被，除虫害，开窗通风，提高防御能力。来详细看春季养生推荐六妙招。
春季推荐六妙招一、调节：
春天新陈代谢旺盛，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。春天宜多吃含蛋白质、矿物质、维生素（特别是B族维生素）丰富的食品，特别是各种黄绿色蔬菜，如瘦肉、豆制品、蛋类、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等，此外，还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。
二、运动：
一年之计在于春，春天是体质投资的季节。春天空气清新，这种环境最有利于吐故纳新，充养脏腑。春天多锻炼，会增强免疫力与抗病能力，一年之中少患流感等各种疾病，且令人思维敏捷，不易疲劳，人们可根据自己年龄与体质状况选择户外活动，如太极拳、慢跑、放风筝、春游踏青等。
三、调养精神：
春天阳光明媚，风和日丽，精神调摄应做到疏泄条达，心胸开阔，情绪乐观，戒郁怒以养性，假日去踏青问柳，游山戏水，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。
四、防风御寒：
春天宜晚睡早起，到室外多活动，舒展形体，使一天精力更加充沛。春天要特别注意防风御寒，养阳敛阴。根据初春天气乍寒乍暖一日三变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。根据“春捂秋冻”的原则，一定要随气温的变化增减衣服，以适应春季气候多变的规律。
五、预防春困：
春天风和日丽，但人却感到困倦。疲乏头昏欲睡，早晨也不醒，这种现象就是大家所说的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因体内循环季节性差异，皮肤末梢血液供应增多，汗液分泌增加，各器官负荷加重，供应大脑的血液相对减少造成的。那么怎样减轻与预防春困呢？一要保证睡眠，早卧早起，克服消极懒惰思想情绪；二要积极参加锻炼和户外活动，改善血液循环；三要适当增加营养。研究证明，缺乏B族维生素与饮食过量是引发春困的重要原因，故宜多吃含维生素B族丰富的食品，吃饭不宜太饱；第四要保持室内空气流通，少吸烟，如不太冷，适当减些衣服，或用冷水洗脸，都会使困意尽快消除。
六、保健防病：
春天温暖多风，适于细菌、病毒等繁殖传播，易发生流感、肺炎、支气管炎、流脑、猩红热、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。所以一定要讲卫生，勤洗晒衣被，除虫害，开窗通风，提高防御能力，传染病流行时少去公共场所，避免传染；春天又是气候交替的过渡季节，若不重视保健，或过食辛热助火之品，再被时令之邪引发，一些旧病即易复发，如偏头痛、慢性咽炎、性哮喘、高血压、心肌梗塞、精神病等，应特别注意从衣食住行各方面调摄预防。
春季补阳气饮食原则
春季养阳，总的来说：要补阳气，但不燥热；要微刺激，但不辛辣；要略甘润，但不甜腻。
1补阳气但不燥热
“春捂秋冻”，冬季人体阳气以收藏为主，春季人体阳气以升发为主，春季人体就像刚从冰箱取出的冻肉，要用阳气慢慢解冻，不能立刻油炸，所以饮食要补阳气但不能过度燥热。而且春天是承上启下的季节，夏季将随后而至，人体内热渐生，补阳气要注意适度，“气有余便是火”。
补阳气但不燥热的食物有山药、薏苡仁、糯米、白扁豆、大枣、莲子等。气虚体质的人服补阳气又不燥热的中药有：太子参，黄芪、白术、甘草、红景天、沙棘、刺五加、茯苓等。脾胃虚弱、腹泻、消化不良的人最适合服用八珍粥，普通人保健也可食用。
2微刺激但不辛辣
春风干燥何时了，温度知多少。春季即风大，温度变化大，容易患发烧感冒等外感疾病，有一点刺激的食品可以发散初感的邪气，就是使一些轻微外感疾病在有初起症状时就得到治疗而好转。食物轻微刺激一点就可以，不能太辛辣。而且轻微刺激的食物“辛甘发散为阳”，有助阳气的作用。
满足微刺激但不辛辣的食物如：豆豉、葱、香菜、生姜，茴香等。中药如八角、茴香、草果、荜拨、白豆蔻、肉豆蔻、陈皮等。
3略甘润但不甜腻
春季多食酸味食物会使肝气偏亢，损伤脾胃，而甘甜的食物有补益脾胃的作用。但过于甜过于腻的食品又反而损伤脾胃，“半糖主义”就可以，永远不要甜得发腻。
甘润不甜腻的食物如百合、鲜枣、雪梨、山药、莲子、花粉、甘蔗等。春季保健养生，不妨尝尝百合银耳红枣汤，调理肺、脾、肾三脏，润肺止咳、生津宜胃、滋肾强精。
春季补阳气的N种蔬菜
1韭菜
韭菜俗名“壮阳草”，富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
2小葱
小葱含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的'风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
3荠菜
荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
4香菜
香菜富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
5香椿
香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发、肠炎等病的治疗有益。香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。
6竹笋
竹笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
7胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保持眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之大有裨益。胡萝卜可以生食或与大米煮粥，都是春季的健康食用方法。
8绿豆芽
绿豆芽，清脆香甜，富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒，可清热。绿豆芽可与猪肉炒食，味道最佳，亦可榨汁服用。
9黄豆芽
含有视黄醇、磷、钾等成分。黄豆芽味甘性寒，有清热利水的功效。黄豆芽可与肉类共同炒食。
10菠菜
菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
11芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
12白菜
白菜是解毒的良方，常有人说，春季毒素多，吃点白菜解解毒，其实这种说法还是很有科学道理的。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉，具有较高的营养价值。另外，经过科学研究已经发现白菜中含有预防肿瘤的成分。
结语：春季正是补充营养的最好时机，大家一起来吃这几种蔬菜，让你“阳气”十足吧。