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春季养生必备的药膳

1、银耳枸杞明目汤，银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加以上调料，随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，等鸡肝刚熟，将茉莉花撒入碗内即可。补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。适合春季常服。

2、杞枣鸡蛋汤，选用枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。

3、参黄豆汤，选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。

4、酸枣仁米粥，粳米100克，酸枣仁15克，冰糖10克。酸枣仁入干锅炒黄，碾末备用。粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用大火煮沸后改用小火熬煮。粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可，宜空腹食用。宁心安神。适用于心悸、失眠、心烦的人群。

5、枣花生汤，准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，大火煮沸后，改用小火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。

怎样吃枸杞春季更养生

泡茶：枸杞+菊花，春季去火补肾益肝明目；枸杞+枸杞芽茶/叶茶，春季降三高，补肾，去火，补钙；枸杞+玫瑰花，静气凝神，去心火；枸杞+决明子，养肝明目；枸杞+灵芝大麦，除油腻、减肥，保肝。

煮汤：出锅前5-6分钟，放入15-20克枸杞，补肾益气。

泡酒：取100克枸杞放入一斤酒中，春季喝更滋补。

春季养生茶配方怎么配茶喝最利于健康

一、红枣枸杞茶

食材：红枣10颗、枸杞5g、冰糖。

做法：将10颗红枣、5克枸杞放进锅里煮5分钟，最后放入少许冰糖即可。

作用：养颜护肝、润肺明目。

二、百合银耳莲子茶

食材：莲子（干）6粒、银耳4克、大枣4克、百合（干）4克、糖20克，水200毫升。

做法：将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟透，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。将银耳丢入开水中后，即刻捞至冷水中泡。等锅中三种材料均煮烂后，将银耳放入，加糖待溶解后熄火，放温后即可食用。

作用：养肝护脾胃。

三、黄芪杞子菊花茶

食材：黄芪50克，枸杞子25克，菊花25克、红枣15克、水1公升。

做法：将以上材料先水煎，之后放入冰糖少许，可当茶饮。

作用：提升免疫力、预防感冒。

四、人参麦冬茶

食材：人参、麦冬各10克、五味子5克。

做法：将所有材料洗净，放入适量水煮沸20分钟后可饮用。

作用：消除疲劳倦怠、改善虚弱体质及气血不足。

五、陈皮姜茶

食材：陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克。

做法：取这些食材，加沸水冲泡，去渣饮用即可。

作用：解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特别适合厌食、咳嗽者服用。