秋季润燥喝什么养生汤

2024-08-30 19:20:40

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秋燥来袭就喝六款润肺养生汤

导读:,你准备好怎么应付了吗?防就要多喝汤,那么喝什么汤呢?下面向你推荐秋燥汤,每天一碗汤就能帮你远离秋燥的困扰,大家不妨来试试这些秋燥汤吧。

秋燥养生汤

推荐一:莲藕玉米排骨汤

原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。盐、料酒、姜片各适量。

做法:

1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。

2、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。炖至熟烂,加入盐调味。放入胡萝卜花,继续慢炖即可。

功效:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用,还能防秋燥。胡萝卜能提供丰富VA,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。莲藕玉米排骨汤,可以帮助我们有效抵抗秋燥!

推荐二:罗汉果百合鸡汤

原料:鸡克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐

做法:

1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。

功效:药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。罗汉果百合鸡汤,是防秋燥的养生汤。百合能补益心肺,有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而者,都适宜吃百合。罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。既有清热、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

推荐三:青橄榄雪梨猪肉汤

原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。

做法:

1、将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核。

2、瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可引用。

功效:橄榄清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。合而为汤,有防秋燥的功效。

推荐四:莲子百合银耳雪梨汤

原料:白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖少许。

做法:

1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

功效:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等,有很好的镇静安眠作用,老年人和脑力工作者应该多吃莲子;百合含有多种生物素,对、后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效;银耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对秋燥有很好的预防功效。

推荐五:鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

做法:

1、鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金。

2、放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

功效:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。

推荐六:剑花猪肺汤

原料:剑花25-30克、猪肺1具。

做法:

1、将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。

2、加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。

功效:剑花猪肺汤取肺之形补肺之气,加之剑花能“止气痛,理痰火咳嗽”(《岭南采药录》),故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效,适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀婴儿不宜食用。

秋燥喝什么汤?六款秋燥养生汤给你最细心的呵护,每天多喝些汤,就能让你身体更健康,让你不用担心秋燥的袭击。

秋季干燥煲汤食谱

秋季如此燥热哪能少了汤汤水水,老人喝了强身健体,宝宝喝了提高免疫,女人喝了滋阴养颜。总之,秋季喝汤不仅利于润燥,还能促进肠胃消化。秋季皮肤干燥、口舌生疮、大便干结,多喝些鲜汤能缓解哦。那么秋季喝什么汤好呢?不妨来看看小编为您介绍的,秋季养生汤煲汤食谱吧。7款家常汤做法大全详情如下。

一、秋季养生汤煲汤食谱:鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。

做法:

①将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。

②鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。

③器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

二、秋季养生汤煲汤食谱:莲藕排骨汤

功效:莲藕能清心降火,润肺去燥,是秋季食用的最佳蔬菜,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。

原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法:

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

2、生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

3、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,

4、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

三、秋季养生汤煲汤食谱:鲜菇汤

原料:鲜香菇2朵,金针菇50公克,柳松菇50公克,蘑菇50公克,杏鲍菇50公克,青花菜150公克,蔬菜高汤600㏄,盐适量

做法:

1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净,沥干水分,鲜香菇切片。

2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分,以手撕成长条状。

3.蘑菇以酒水洗净,沥干水分,对半切开。

4.青花椰菜放入水中氽烫至变翠绿色,先泡入冰水中,再捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中,放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚,改以中小火续煮约10分钟,再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。

四、秋季养生汤煲汤食谱:荸荠豆腐紫菜汤

原料:紫菜50克,荸荠10个,豆腐2块,瘦猪肉200克,姜1片,精盐少许。

做法:

1、紫菜浸透发开,淘洗干净。豆腐洗净,切成粒状。

2、荸荠去蒂、去皮,洗净,切成块。瘦猪肉洗净,切成块。生姜去皮,切片。

3、瓦煲内加入清水烧开,放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜,改用中火煲2小时,加少许精盐调味即成。

五、秋季养生汤煲汤食谱:冬瓜薏仁老鸭汤

材料:鸭子500克,薏仁50克,莲子50克,冬瓜500克,麻油

做法:

1.鸭肉切去多余的脂肪(如果怕油,可以把全部的鸭皮去掉),冬瓜洗净连皮切成大块,(冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用),薏仁和莲子洗净。

2.把上面所有的材料放进锅里,加入几片姜,注入清水,大火烧开后20分钟后(汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉),转小火再煮1个小时左右,熄火前加盐调味就可饮用。

3.鸭肉捞起放凉后,斩成小块,粘点淋了麻油的酱油吃,一样是个很好吃的下饭菜。

六、秋季养生汤煲汤食谱:玉米炖鸡汤

原料:骨鸡2磅,玉米棒3个,煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白),干黄花菜,红枣,花生,莲子,枸杞,花菇,葱,姜,盐,牛奶。

做法:

1.鸡去皮,去油,斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜,红枣,莲子,枸杞,花菇1hour。

2.烧开一些水,抄一下鸡肉。

3.再烧开一些水,下鸡肉,玉米,莲子,花生,姜。小火炖。

4.1.5小时后下黄花菜,红枣,枸杞,花菇,冬瓜。

“立秋一碗汤,不用开药方”,多喝哪几道汤水能够营养润燥又开胃?

“立秋一碗汤,不用开药方”,秋天是一个干燥的季节,在这个季节,要根据情况选择合适的养生汤来帮助自己养生,那么,最适合秋天喝的九大养生汤分别是什么?白瓜排骨汤准备适量的蜡瓜和排骨,先将蜡瓜去皮,同时将排骨焯水,焯水后放入砂锅中炖,然后将蜡瓜切成四厘米厚的块状,放入砂锅里面,煮熟即可食用,其作用是能够起到清热祛湿、解毒排便等作用。

准备好枸杞、白木耳和红枣等。木耳需要提前泡发,最好提前两个小时泡发,然后先把梨顶切开,把里面掏空,把里面的果肉切成薄片,再把白木耳、红枣、枸杞以及梨肉等放入镂空的雪梨中,然后盖上盖子,开火蒸,每次可进行一个小时左右,它含有滋阴润肺的成分,可以帮助使用者保护肺脏。

鲜鸭肾汤的材料有水芹菜、生姜、大枣、干桔子或桔皮、鲜鸭肾、猪脊骨、陈肉等,将其清洗打理干净,切成段后加入生姜猪脊骨等材料在里面,并加入适量的水煮沸,各位用小火炖煮调料盐两个小时左右。其作用是能够起到刺激食欲和滋阴润燥的效果。

人参石斛炖鸡准备西洋参、石斛、鸡肉和生姜片等,先将鸡肉焯水后加入适量的水和原料在里面,用水炖三个小时,其作用是能够起到养气滋阴和生津的效果,有此类需求的人不妨根据要求进行炖煮食用。黑豆排骨汤准备好黑豆,将黑豆泡发,泡发时间在六个小时以上,然后准备好适量的排骨,将排骨和冷水一起下锅后大火烧开,然后将上面的泡沫撇去,将排骨和黑豆一起放入高压锅中炖40分钟左右,就可以起到补肾气、养精补血、滋阴养阳和改善发质等作用。

沙参玉竹鱼汤准备好沙参、生姜片、玉竹、瘦肉和名目繁多的鳎目鱼等,先将上述材料清洗干净,然后加入一定量的水煲汤两小时,再加入调味品,可清肝明目,还具有滋阴润肺的功效。

秋燥吃什么可以润燥六道养生汤让你远离秋燥!

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材料:无花果干5~7个,南北杏各10克,蜜枣2枚,瘦肉250克

做法:将以上材料洗净,放入锅内,加入适量清水,武火煮沸后改为文火煮1小时,调味即可。

材料:玉竹30g、沙参30g、莲子30g、百合30g、猪肉/排骨适量

做法:原料洗净,猪肉/排骨切块,放入煲中加足量水(约3000ml),炖煮至猪肉/排骨烂熟,调味即可,可喝汤吃肉。

材料:菱角30个,凤爪8只,排骨400克,莲子15克,淮山15克。

做法:将排骨及凤爪洗净,过沸水,并与淮山和去了外壳的菱角、莲子一起置砂锅中,加水2500毫升,先用武火煮20分钟,再用文火煮40分钟,即可调味食用。

材料:花胶15克、鸡150克、瑶柱3克、姜汁少许。

做法:花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约2分钟,取出过冷水切小块。与鸡肉一起放入炖盅,加入瑶柱、姜汁,隔水炖2小时。

材料:石斛10克、老鸭100克、姜5克。

做法:

1、石斛洗净,用水浸泡20分钟。

2、鸭洗净后切小块,氽烫后用清水冲干净,与石斛一起放入炖盅,隔水炖60分钟,调味后即可食用。

材料:天门冬15克、火腿肠150克、白萝卜300克

做法:

取天门冬,用2杯水,以中火煎至1杯量时,用布滤过,留汁备用,火腿切成长条形薄片,萝卜切丝,锅内放鸡汤500克,将火腿肉先下锅煮,煮沸后,即将萝卜丝放入,并将煮好的天门冬药汁加入,盖锅煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。