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为什么中医认为春季最适合养肝？春季养肝要怎么做？
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的时节，此时养生应从，秋冬的养阴，逐渐过渡到侧重于养阳，这样才能顺应季节的变化。春季人体新陈代谢旺盛，阳气升发，与春之阳气相应，根据春天人体阳气生发的特点，中医提出了春季养阳的观点。
1、肝应春气，春季应当养肝
中医学认为“肝主春”，即人体五脏之一的肝脏是与春季相应的。金、木、水、火、土五行中，春季属于木，而人体五脏的肝、心、脾、肺、肾对应五行中肝也属木，肝脏与木的物质属性是一致的。
肝脏在春季时功能最为活跃，因为春天气候温暖，由冬季的“冬藏”转变为“春生”，是阳气生发的季节。春季温暖的温度，使人们的户外活动增多，促使人体的新陈代谢逐渐旺盛。在人体内无论是营养供给，还是血液循环，都会相应增多、加快，来适应人体各种生命活动的需求。如果能够抓住时节，好好调养肝脏，就可以增强人体的免疫功能，改善体质，尤其是对于阳虚体质的人群来说，即所谓“正气存内，邪不可干”。
2、风为春季的主气，注意防风邪
春季万物复苏，阳气生发，人体的阳气，此时也开始向外生发。因此，春季的肝气最足、肝火最旺，人最容易发怒。肝脏的怒火要借助胆经的通道才能往外发，出现胆汁上溢的情况，很多人就会莫名其妙地感到嘴苦。肝气上逆还会引起乳房及两胁胀痛、偏头痛、肩膀酸痛和臀部疼痛等。如果肝气升发太过或是肝气郁结，都容易损伤肝脏，到夏季就会发生“春伤于风，夏生飧泄”的病变。
中医认为，风邪为六淫之首。风为春季的主气，但当风邪太过可使人患病。通常风邪为外风和内风两种。外风由自然界风邪侵入而致，内风则多由脏腑功能失调，气血逆乱而生。春季阳气升发，更易出现肝阳上亢、肝阳化风的情况。因此，我们春季需要随时增减衣服，注意保暖，尤其是关节、颈部、背部、腹部等，这样可减少我们患伤风感冒、风湿性关节痛的机会。
如受风邪侵袭，出现感冒，推荐饮用桑菊茶。
取桑叶、菊花各10克，蜂蜜少许，泡水当茶喝。桑叶性寒，味甘苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。和菊花一同泡水喝，可缓解风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、眼红昏花的病症。
1、饮食上宜温补，要多辛甘
一般来说，为适应春季阳气升发的特点，为扶助阳气，此时，在饮食上应遵循上述原则，适当食用一些辛温升散的食品，如：韭菜、葱、麦、豉、花生、葱、香菜等，而少吃生冷油腻的食物，以免伤脾胃。
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。意思是春季，人们要少吃点酸味的食品，多吃些味甘的食物，如山药、大枣等，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。《摄生消息论》中也有：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气”的说法。
中医学认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健旺，人体就会更有活力。酸味入肝，且具收敛的作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，疏泄不及时，就会影响脾胃的运化功能。此外，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，若多吃酸味食物，会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤害脾胃之气。
如果肝木不及应当用补酸的方法，但是肝木太过反克脾土。甘味入脾，为防止脾胃虚弱，就需要增甘少酸，顾护脾胃之气，所以大枣、山药等味甘的食物，最适宜春季食用。山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用大枣、山药与大米、小米、红豆等煮粥食用，以健脾养肝益胃。
此外，因为春季人体阳气的生发需要依赖肝气的疏泄作用，玫瑰花、茉莉花等花茶有疏肝理气的功效，有助于舒达肝气、调和气血。可用红茶3克，玫瑰花和茉莉花各1克，加沸水适量，加盖35分钟即可。
2、宜晚睡早起，循序渐进增强运动
春季万物复苏，昼长夜短，太阳升起时间比冬季早。晚睡早起，可以顺应日出的节奏，吸收阳气，以助体内阳气升发。在寒冷的冬季里，人体的新陈代谢，藏精多于化气，各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降。中医认为，动则生阳，因此，人春后应加强锻炼。在公园、广场、树林等空气清新的地方，打太极拳、做操、跑步等。
但是注意运动要适度，不宜太剧烈以致大汗出，因为出汗过多则会导致津液的大量丢失，而损伤人体正气。在衣着方面一方面要宽松舒展，另—方面又要柔软保暖，并且还要做到衣服不能骤减，尤其是体弱的人要注意背部保暖。最简单且经济的暖背养阳方法，那就是背部多晒太阳。时间选在上午10~11点之间最佳，此时阳光比较充足，光线也比较柔和，并且注意不要隔着玻璃晒太阳。
3、保持情绪的舒畅，经常敲打肝胆经
肝主疏泄，可调节情志。肝气郁结的人脾气就容易暴躁。反过来，易怒发火也对肝脏的健康不利。春季养好肝，可减少情志类疾病的复发率。可以在生机勃勃的春季，约上三五好友，结伴春游，爬山等。不仅能锻炼循环和呼吸系统以增强心肺功能，促进血液循环，使血脉通畅，还能调节中枢神经系统，改善情绪，提高思维能力，养护肝脏。
春季养肝可以通过刺激肝胆经脉及穴位。如可以敲打肝胆经。我们腿上内外裤缝分明对应肝经和胆经，内侧从下向上敲，外侧从上向下敲。平时情绪容易发怒的人，可按揉脚背上的太冲穴可泄肝火，疏肝解郁。
人体在经过夏长、秋收、冬藏3个季节后，已积蓄很多体能元气，只有顺应春生的特性，推陈出新、畅发生机，才能在新的一年保持良好的精神状态。
春天养生为什么以养肝为主
春天是最适宜保肝的季节，依据祖国医学，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中肝也是木性，因而春季是肝脏器官最活跃的季节，也是春气通肝，也最易使肝旺盛、提高肝的排毒功能。肝是人体中最大的消化腺，是新陈代谢最旺盛的器官，担负着极其重要而复杂的功能，如脂肪、糖类及蛋白质的代谢和储存，调节血液中的物质的浓度，分泌胆汁，解毒等等。
肝内所进行的生物化学反应达500种以上，如此多的代谢活动，主要是肝内含有数百种酶的作用。现将肝的主要功能分述如下：
(1)合成与贮存作用：大多食入的营养物质，通过胃与小肠消化吸收后，经门静脉进入肝脏，在肝脏中“加工”，通过肝细胞的作用合成许多人体所需的各种重要物质，如血浆蛋白(白蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原、球蛋白)脂蛋白、糖元、胆固醇、胆盐等。同时，肝脏还对糖元、维生素、铁等物质有贮存作用。
(2)分泌胆汁：肝细胞能将血液中血红蛋白分解的不溶性胆红素代谢成可溶性胆红素，并重新释放入血通过肾脏排出或释放胆小管内，与胆盐、胆固醇等组成胆汁，排入十二指肠。其中胆盐有助于脂肪的消化和吸收。
(3)解毒作用：肝脏能将吸收入体内的毒物或机体代谢过程中产生的有毒物质转变成为无毒或毒性较小的物质，加速其排泄，以保护机体免受毒害，维持正常生理功能。
(4)防御作用：肝内富含吞噬细胞，能吞噬和清除血中的异物，是机体防御系统主要组成部分。
(5)造血功能：在胚胎时期的肝脏有造血功能，正常肝一般已不参与造血，但仍具有这种潜在能力，在某些病理状态下，肝可以恢复一定的造血功能。
如何养肝：
首先，要注意休息，适量运动。
春天时人们容易困倦，肝病患者要依据身体的需要，保持充足的睡眠，现代的人们生活节奏快，工作压力大，熬夜成为家庭便饭，其实这种阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。
一般熬了夜的多双目赤红，这是肝火上升的症状。长期如此，必然伤肝。《黄帝内经》中记载："人卧血归于肝"，而在春季应"夜卧早起"。现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、维生素等营养物质的代谢，从而维持机体内环境的稳定。
青少年和中年人每天需睡8小时;60岁以上老年人7小时左右;80岁以上老年人应睡8~9小时;体弱多病者可适当增加睡眠时间。坚持睡前用热水洗脚。晚饭不要过饱，睡前不要喝浓茶及咖啡。讲究睡姿，睡时应‘卧如弓'，以右侧卧位，要有静谧的睡眠环境，室内空气新鲜，温湿度适宜，床铺舒适，利于进入甜蜜的梦乡。
睡眠虽然对肝脏有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指标尚可，应该进行适量的运动，各人应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目，例如健走，慢跑，游泳等。清晨、傍晚及节假日，可漫步于芳草小径，舞拳弄剑于河畔林间，或去郊外踏青问柳，游山戏水，赏花行歌，登高望远，身心融入大自然之中，人天合一，无形之中增强了心身健康。
其次，要注意加强饮食调节。
春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。在春天要尽量忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾，但要补充组量蛋白质和优质蛋白，可以早晚各喝一杯牛奶，或每天食用1-2个鸡蛋，对于肝脏的修复是有利的。
为什么说春季是最适合养肝的季节？如何正确进行养肝？
为什么说春季是最适合养肝的季节？如何正确进行养肝？
一、春季重在养肝
传统中医认为：肝属木，木遇春而旺。在大自然中，春天是万物复苏、生机勃勃的季节，是植物生长的好时机；明代医学家张景岳就说过：“春应肝而养生”，其意思是说，肝应春天，春季养生主要养肝。
肝脏
那么，肝最喜欢吃什么呢？
肝最喜欢绿色的食物。绿色的食物大都含有丰富的叶绿素、胡萝卜素、维生素C、镁、锌、铁等，能够促进肝细胞再生，保持消化道畅通，平衡酸碱，解毒排毒。如：螺旋藻、菠菜、芹菜、西兰花、茼蒿、油菜、生菜、荠菜、青椒、黄瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、猕猴桃、绿茶、绞股蓝茶、绿豆等等，大都是肝脏最喜欢的食物。
健步走
二、春天应该如何养肝
1、要注意休息，适量运动。
春天时人们容易困倦，肝病患者要依据身体的需要，保持充足的睡眠，现代的人们生活节奏快，工作压力大，熬夜成为家庭便饭，其实这种阴阳颠倒的生活习惯对于肝脏的损害尤其严重。
睡眠虽然对肝脏有益，但并不是睡眠越多越好，应该进行适量的运动，各人应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目，例如健走，慢跑，游泳等。清晨、傍晚及节假日，可漫步于芳草小径，舞拳弄剑于河畔林间，或去郊外踏青问柳，游山戏水，赏花行歌，登高望远，身心融入大自然之中，人天合一，无形之中增强了心身健康。
健步走
2、要注意加强饮食调节
春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、春笋、莴笋、菠菜、香椿、荠菜、芹菜、油菜、柳芽等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。在春天要尽量忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及肝脾，但要补充组量的蛋白质，可以早晚各喝一杯牛奶，或每天食用1-2个鸡蛋，对于肝脏的修复是有利的。
大枣
中医认为大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。葱和韭菜也是中医比较推崇的春季保肝时食用的两种蔬菜，春天适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。
3、注意调节情绪，保持心情舒畅
百姓平时常说“火大伤肝”，“怒伤肝”，“肝火太旺”，其实都是在说情绪过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是春季阳气升发，容易造成肝火上亢，情绪激动，动辄大发脾气；另一种是春季容易导致情绪低落，悲观失望，甚至自暴自弃。
聚餐
4、要预防疾病的发生
春天的冷暖骤然变化，使人免疫与防御功能下降，细菌、病毒等致病微生物便会乘机肆虐，所以春天最易导致流感、流行性脑脊髓膜炎、腮腺炎以及猩红热、水痘、风疹等病的发生与流行，因此春季肝病患者应远离人群及拥挤的公共场所；春天人们外出频繁，在外吃饭的机会增加，容易导致肠道传染病，特别是甲肝，戊肝更加重肝脏的损坏，应注意饮食卫生。