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可以养胃的春季养生汤谱有哪些？春季哪些养生汤谱能养胃？
春季来临，大幅度的升温总是让人难以适应，连胃都跟着“矫情”起来，因此春季需要养胃。下面推荐几款可养胃的春季养生汤谱。春季养生要养胃，喝汤是最简单方便的一种食疗方法，山药汤、陈皮白术猪肚汤等都是养胃的，那么接下来小编将为你介绍春季喝什么汤养胃呢。
1、可养胃的春季养生汤谱
可养胃的春季养生汤谱：红参石斛竹丝鸡
用料：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。
制作：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。
适用人群：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症。
汤方分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
可养胃的春季养生汤谱：红参苓术炖牛腱
用料：红参：云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。
制作：将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。
适用人群：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者。
汤方分析：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。
可养胃的春季养生汤谱：扁豆苡米炖鸡脚
用料：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
制作：将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。
适用人群：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
汤方分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平；而强筋骨之效以鸡脚为最。
可养胃的春季养生汤谱：番茄排骨汤
材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。
制法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。
功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。
可养胃的春季养生汤谱：陈皮白术猪肚汤
材料：可选用陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。精彩推荐：女性必喝的春季养生汤煲汤食谱
2、春季能够养胃的食物
卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
南瓜
南瓜这种食物有助排毒，保护胃部健康。“南瓜*温，味甘，入脾，胃经”是《本草纲目》中的记载，南瓜可补中益气，消炎杀菌，可以止痛。南瓜中含有的果胶成分可以将细菌、有毒物质“吸附”住，进而起到排毒的作用，同时果胶也有助保护胃部，防止其受到刺激，防止胃溃疡的发生。
银耳
银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症
春季养生，从养胃开始
春节期间是胃及十二指肠疾病的高发期。这一时期天气寒冷，人体的植物神经功能易出现紊乱，使胃肠蠕动受到干扰，再加上节假日饭局频繁，作息不规律，从而易导致肠胃病的发生或复发。
中医认为：“胃主受纳”“药食同源”。因此，防治肠胃病应从饮食入手。
下面介绍几款适合人们假日理脾养胃的药膳。
一、韭菜牛奶羹--温脾健胃，降气止逆。
韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升。
韭菜、生姜洗净切碎捣烂，以纱布包裹绞汁，放入牛奶中煮沸即可。韭菜为辛温之品，能温肾助阳、健脾益肝。生姜性温，味辛辣，能温中发表、健脾和胃。牛奶则为甘平之品，能全面提供人体所需的营养，生津润肠。混合服用适应寒性胃溃疡或慢性胃炎患者，也可用于缓解胃寒疼痛。便溏或饮食积滞者慎用，阴虚内热者忌食。
二、饴糖姜枣汤--温中健脾，益胃补虚。
饴糖2汤匙，生姜3片，红枣5枚。
红枣、姜片洗净放入锅内加水煮沸，投入饴糖继续煮至糖溶化即可。
饴糖性温，能缓中补虚，健脾和胃，适用于脾胃虚寒、里急腹痛。饴糖以其特有的香甜气味配合健脾益胃的红枣，吃枣喝汤，连服3日，适用于治疗胃及十二指肠溃疡，也可用于治疗胃脘痛及泛酸嗳气。湿热内郁、腹胀呕吐者不宜服用。
三、蜂蜜鸡蛋羹
蜂蜜30克，鸡蛋12枚。将鸡蛋打散，加入蜂蜜调匀，蒸熟。蜂蜜性平，味甘，能补中缓急，润燥止咳，养脾除烦。
以蜂蜜配合补脾和胃润燥的鸡蛋，对于因胃寒冷而造成的胃痛疗效颇佳。
四、莼菜豆腐羹---清热解毒，益胃消炎。
莼菜200克，嫩豆腐250克。莼菜洗净切碎，豆腐过水切片，共入沸水锅内续煮至沸腾，以盐和麻油调味即可。
莼菜性寒，味甘，能清热利水、消炎解毒、润肠益胃。以莼菜配宽中益气消胀的豆腐，有益于胃溃疡及慢性胃炎出现胃热症状者。脾胃虚寒、胃脘冷痛者不宜服食。
五、黄芪内金粥---消食和胃。
黄芪12克，薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。
将黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。黄芪补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，加速食物排空。适合脾虚湿滞所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏者。
春季养生喝什么粥好春季吃哪些水果养胃
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白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。制作方法:山药去皮后切成小块。倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。这款食谱具有益肾气、健脾胃的功效,是保健滋补的佳品。
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。制作方法:核桃去壳切成小丁。白米放入锅中煮成糊状时,倒入冰糖、核桃丁即可。这款养生粥具有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚随量食用。枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。
胡萝卜350克,洗净切碎,加粳米100克,和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。
中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴,润燥的功效,而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。
菠萝是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,如果经常消化不良,饭后可吃点菠萝。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
樱桃中含有大量的果胶,果胶进入人体同后能增加胰岛素的分泌量,可一有效的使血糖下降,有治疗糖尿病作用。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。
中医认为芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效。芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高,尤其是维生素A原含量占了水果之,还有明目的作用。
苹果味甘,性凉,可以健脾养胃,生津润燥,适合脾虚食少,阴虚胃痛的人食用,煮熟的苹果还可以养胃止腹泻。
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
熬夜就是慢性自杀,这已经是众所周知的了。大家都知道熬夜对身体危害大,但是很多人却并不重视,尤其是在春天这样一个需要通过休息来升发阳气的季节。如果长时间熬夜或者睡眠质量差,那么身体里的阳气将会被抑制,长此以往将引发一系列疾病。
告别寒冷贫瘠,很多应季的水果、蔬菜在春天上市。果蔬中含有丰富的维生素,维生素也是春季养生、人体保健不可或缺的重要元素。如果只吃肉类而不吃果蔬,久而久之身体将出现严重的营养不均衡。所以对于不喜欢吃果蔬的朋友来说,春季“强迫自己吃点水果、蔬菜也是必要的。
相较于冬季的寒冷、干燥,春天的天气相对温和、湿润。随着时间的推移,二十四节气中,雨水、惊蛰过后雨天会越来越多,那么就会导致人体内的湿气较重。这个时候大家好不要再长时间地待在潮湿阴暗的环境里,避免不知觉中加重体内湿气,增加身体负担。
有人认为,在冬季没有吃够的补品可以在春季继续食用,但是专家认为好不要这样做。中医表示,人体的阳气在春季正在慢慢生长,如果此时盲目进补,很容易把阳气”掐“掉,而且没有针对体质的进补也会引起一些不必要的麻烦。
【春季养胃汤食谱大全】春季养胃汤的做法大全
春季养胃汤食谱：茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：
1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。
2、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。
3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。
4、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。
5、调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
小贴士：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
材料：莲藕800克、红豆50克、莲子50克、红枣5个、章鱼干1只、猪踭500克、陈皮1/3个、生姜3片。
做法：
1、各物洗净，莲藕去节、切段。
2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
小贴士：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
材料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣、适量食盐、味精。
做法：
1、首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。
2、用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。
3、把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。
4、每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
小贴士：此汤清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。
材料：鲜蘑菇100克、瘦猪肉100克、花生油、食盐。
做法：
1、将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤。
2、待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
小贴士：此汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
材料：1个猪肚、100克胡椒。
做法：
1、首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来。
2、然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。
3、煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。
小贴士：此汤调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用此菜谱。
材料：1500克新鲜鳙鱼、30克党参、适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
做法：
1、首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。
2、接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。
3、再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。每天食用1到3次，每一次150到200毫升，可佐餐食用。
小贴士：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。
材料：番木瓜1个、鲩鱼尾100克。
做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
小贴士：此汤滋养、消食、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：
1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
4、山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
小贴士：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：
1、黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。
2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
小贴士：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：
1、各材料分别洗净。
2、鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。
小贴士：此汤鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。