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秋天吃酸的好处是什么 多吃酸的好处和坏处
现在已经是有些凉意的秋季了，秋季养生是很多人都很关注的，秋季养生除了日常的身体护理还有饮食方面也是要注意的，吃酸的食物对我们的人体有一定的好处和坏处。
秋天吃酸的好处是什么
秋天很多人会有口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、便秘、皮肤干燥等秋燥的现象。秋天饮食养生宜“少辛增酸”，即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物。秋天吃酸的好处体现在：
1、“一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉”，秋季天气由热转寒、阳消阴长。所以秋季养生应遵循“阴平阳秘”的原则，宜收不宜散，饮食方面应该适当多吃些有收敛、固涩作用的酸味食物。
2、肺气盛于秋，而肺气太盛可能会损伤肝脏的功能，所以要增加酸味食物的摄入，来强化肝功能以抑制肺气。
3、适当吃酸可以促进食欲、帮助消化，减缓疲劳，解酒醒脑;酸味入胆，会促进胆汁分泌，起到降压降脂作用。
4、经常吃酸还会减缓血糖的上升速度，控制血糖。
5、酸还能抑菌杀菌的作用，对呼吸道疾病有一定的防治效果。
多吃酸的好处和坏处
一般来说吃酸性东西有利于消化，增加食欲，还能增加好的味感，有利于排铅，也有坏处如脑动脉硬化，高血压，胃溃疡，能降低药效等，所以要适当用!酸性物质太多的话会影响身体健康，所以老人们都说要多吃蔬菜水果，这些都是碱性物质。例如肉类和蛋类等高蛋白食物都属于酸性食物，所以每天的摄入量要科学化，不然身体会出现不是症状，例如反酸水，口干舌燥等。
秋季宜吃什么酸味食物
1、醋
醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋是主要含乙酸2%～9%(质量分数)的水溶液，酿造醋除含乙酸外，还含多种氨基酸以及其他很多微量物质。它味苦、性温，适当吃些可以促进食欲、帮助消化、缓解疲劳、活血散结等作用，还能起到抑菌消毒的功效。可在饭菜中加些醋，但不宜过量。
2、酸味水果
秋季是丰收的季节，很多水果都上市了，其中不乏一些酸味水果，如含酸性物质种类最多的山楂，能帮助刺激肠胃内各种消化酶的分泌，帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老。葡萄含大量葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、开胃消食，以及滋养强壮、补血、强心、利尿等功效。此外，柚子、石榴也是秋天经常吃的酸味水果。柚子具有消除人体疲劳的作用，石榴能杀虫、收敛、涩肠、止痢。秋季多吃些这类水果，不仅可以健脾、补肝、清肺、开胃消食，还能生津止渴、滋阴润燥，预防“秋燥”。
3、酸味饮品
除了醋和酸味水果，还有酸味饮品也是可以养阴清热、润燥止渴的作用。酸味饮品主要是由酸味水果炖煮的汤水以及泡制的茶饮，如冰糖雪梨、蜂蜜柠檬茶等。另外含有乳酸和活性乳酸菌的酸奶也是常见的酸性饮品。
以下几类人群不宜吃太多酸
1、肝气郁结、气滞血瘀、忧虑内向的人;
2、咳嗽有痰、腹泻、排尿不畅的人;
3、血糖较高、消化性溃疡、胃酸过多的人。
中国古代养生书《遵生八笺》中说：“增酸养肝，勿令极饱，勿令壅塞。”在饮食上既要注意多吃酸味食物，也不宜进食太饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。因为夏季气血都在体表四肢，内里胃肠空虚，秋季是机体的气血由外走内的季节。
秋季饮食养生应该少辛多酸
在通过的调节最能达到的功效，那么，这个时候应该如何去调节呢？专家认为，的饮食应该以多酸为主，这样对于身体的健康更有帮助。下面，我简单介绍为什么饮食需要多酸。
一、秋季增酸是指中医的“酸”
秋季增酸所说的酸，是中医的概念，不同于我们平时吃的酸味的食物，中医的酸除了味道外，更多的是指其收敛、固涩的药性，有些中药比如五味子，虽然酸味不是很强，但其收敛作用很大，对于腹泻、遗精、尿频等有很好的收固作用。
二、秋季少辛增酸以养肝气
中医认为，秋季是收敛的季节，人体的气机开始由体表向内回收，在脏器中，秋季是肺当令的时间，所以人体的肺气处于旺盛的状态，肺在五行中属于金，肝属木，肺气太旺容易克制肝气，对肝的功能造成伤害，而酸味有收敛的作用，可以让肺气不至于太旺盛，酸通肝气，有补肝养肝的作用，所以秋季应当增酸来制约肺气，补养肝气。
辛味通肺，可以助长肺气更加旺盛，秋季如果过食辛味的食物，容易造成肺气太盛而出现上火、干燥、便秘等秋燥的症状，所以秋季要少吃辛味。
三、现代医学认为秋季少辛增酸有道理
虽然少辛增酸的说法源于，但现代医学研究发现，秋季少吃辛味，多食酸味，对身体健康确实有很多好处。比如秋季人们经常会出现口舌生疮、目赤肿痛、咳嗽、皮肤干燥等秋燥的现象，西医通过微观检测发现，这些症状与人体在秋季分泌消化液不足有很大关系。
如果吃一些酸味的食物，能够 *** 食欲，促进消化液的分泌，较好的改善秋燥的症状。辛辣的食物，会消耗掉人体内以消化液为主的大量体液，加重秋燥的程度，所以秋季少吃辛辣 *** 的食物对身体有好处。
秋季食酸养生不仅仅是吃醋
吃酸有宜于健康，酸汤不仅生津解渴还可以健胃消食。高温天气，就算是闲着，也都是大汗淋漓的，这时候适当的吃些酸味食物，有助于敛汗止泻祛湿，并可预防流汗过多而耗气伤阴。
1、食醋
炎热的夏季，我们都爱吃一些开胃可口的凉菜，无论是大排档还是高级餐厅，都会有各种各样的凉菜，调凉菜必不可少的就是食醋。另外，在做烫的时候，适当的放点醋，不但可以增加食物的口感，还有利于健康。食醋，不仅可以预防流汗过多还可以促进消化液的分泌，能够促进新陈代谢，预防高血压和动脉硬化等症状。
2、酸奶
酸奶是一种老少皆宜的饮品，酸奶中含有的乳酸杆菌可以调节肠道的PH值，抑制菌的生长，减少有毒物质对人体的危害。它不但保留了牛奶中的营养成分，在发酵过程主公乳酸菌还产生了一些人体必需的营养物质。喝酸奶有助于胃酸的分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢。
3、番茄汤
番茄中富含番茄红素，对人体健康又很大的好处。番茄在煮的过程中，有机酸会释放到汤中，喝起来酸酸的，既开胃又生津止渴，而且它的做法也是很简单的，如果想要多点营养的话，那就加点鸡蛋吧。
4、山楂
酸酸甜甜的山楂吃起来很美味，尤其是女生都偏爱山楂。最大的优点就是开胃消食，如果你吃的比较油腻，不妨泡一杯山楂茶吧，可以消除肉食积滞。但是空腹的时候，不要饮用山楂茶，脾胃虚弱以及胃酸过多的也不宜喝。
来源：中国青年网
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秋季要吃些酸味食物 饮食滋补很重要
秋季的时候大家要注意，在这时候我们容易因为秋季的干燥天气影响我们健康，这是容易影响大家健康的，如果可以在秋季的时候我们吃的健康，这样能够对我们健康度过秋季有帮助，那么具体秋季的时候我们怎么做养生好，一起看看吧。
食酸
秋季的时候我们首先应该吃的就是酸味的食物了，由于酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物，适当多吃酸味的果蔬，我们吃这些食物能够帮助大家解决身体不适，对我们保护好肺部健康，可以很好的缓解身体不适的问题。
秋冻
同时秋季的时候我们还要注意，在秋天的时候我们要注意，由于秋季刚至的时候，暑热未尽，早晚温差大，天气变化无常，因此秋季的时候我们不宜立刻增加衣物，大家应该注意这一细节才行，实际上秋天微寒的刺激对健康是有好处的，这样的做法可以帮助我们提高大脑的兴奋性，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，更能适应即将来临的冬季。当然，秋冻也要适度且因人而异，不能冻得打寒战，老人和孩子则要注意保暖，还是应该因人而异才健康。
秋膘
炎热的夏季时我们普遍胃口都是比较差的，不过在立秋以后，天气虽热，但人们身上再无黏腻不适的感觉，于是想要吃点好的，以补偿入夏以来的亏空，因此秋季的时候我们要注意进补，而贴秋膘的时候最常吃的是炖肉。不过现代人普遍饮食热量偏高，而且很多人本身体重就超标，所以贴秋膘一定要适度，不宜大吃大喝，特别是少食肥甘厚味，适量的去吃菜比较健康。
秋季的时候大家养生需要注意方法，上面介绍的情况是我们应该有所了解的，首先秋季的时候对于酸味食物，我们是应该经常去吃的，同时秋季还要学会进补，不过一定要适量的进行才行，这样才能在秋季让我们有更健康的身体。