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秋天莲藕的好处和坏处

秋天莲藕的好处和坏处

　　秋天莲藕的好处和坏处，在日常生活中,很多人喜欢吃莲藕,莲藕不仅美味,而且有很好的药用价值，那么你知道秋天莲藕的好处和坏处是什么吗，下面就跟着我一起来看看吧。

　　 吃藕的七大养生功效：

　　 1、养颜美容

　　莲藕具有很好的美容养颜作用，它不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质，还有多酚类物质，具有抗氧化的作用，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用，女性不妨可以多吃点。除此之外，吃莲藕还能够让我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。

　　 2、清热凉血

　　生莲藕有凉血清热的作用，可以用来缓解上火等热性病症；莲藕味甘多汁，热病口渴、咯血、下血者多吃有益。

　　 3、益血生肌

　　中医称莲藕具有补中养神，益气力的作用，因为莲藕富含铁、钙等微量元素，蛋白质、维生素的含量也很丰富，可以补益气血，增强人体免疫力作用。

　　 4、提高睡眠质量

　　吃莲藕可以提高睡眠质量，因为莲藕具有清心安神的作用，在晚餐中吃一些莲藕，可以帮助我们在睡觉的时候更快进入深度睡眠。

　　 5、健康减肥

　　莲藕之中含有大量的膳食纤维，可以有效加强肠胃蠕动，同时还能促进体内毒素排除，从而达到减肥的效果。

　　 6、止血散瘀

　　中医认为莲藕止血而不留瘀，因为莲藕含有大量的单宁酸，起到收缩血管的作用，可用来止血。同时也含有维生素K，可以防止出血。

　　 7、降糖降脂

　　莲藕富含膳食纤维，热量却不高，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮。

　　 吃莲藕的六大禁忌：

　　 1、脾虚胃寒者不要食用生藕

　　生藕性凉，对脾胃不好和腹泻的'人，生吃和凉拌莲藕难以消化，而且会加重寒症。

　　 2、产妇不宜太早吃莲藕

　　产妇是可以适当吃莲藕的，但是由于莲藕偏凉，产妇不要过早食用。

　　 3、不要用铁锅烹饪莲藕

　　由于莲藕中含有丰富的铁，如果用铁锅、铝锅来烹饪的话会变黑。

　　 4、切好的莲藕要尽快烹饪

　　莲藕特别容易氧化，一旦切开应该尽快烹饪，否则很快会变黑。

　　 5、莲藕与大豆不宜同吃

　　大豆中含有丰富的铁，如果与含纤维素多的莲藕同吃，就会影响人体对铁的吸收。

　　 6、发黑有异味的莲藕不能吃

　　如果莲藕发黑还伴有异味，证明已经变质，不宜食用。

　　 1、秋季吃莲藕有助于排毒健脾

　　秋季很多地区有贴秋膘的习俗，在吃了一些油腻不好消化食物的时候，搭配吃一些藕，是非常好的。藕中含有一种粘液蛋白，它与膳食纤维能与体内的胆酸盐，胆固醇与甘油三酯结合，使其从粪便中排除，从而减少了人体对脂类的吸收，莲藕含有的鞣酸有一定的健脾止泻的功效，能促进消化，减少因为贴秋膘引起的肠胃负担。

　　 2、秋季吃莲藕有助于美容护肤

　　秋季天气干燥，皮肤上的水分与营养物质容易流失，所以秋季滋养皮肤很重要。莲藕中营养丰富，富含水分以及维生素C，维生素A，维生素E等维生素还有多种皮肤需要的矿物质，这些营养物质帮助细胞补水，对抗氧化，保持细胞体液平衡，抑制黑色素在皮肤中沉淀，帮助肌肤排毒，恢复亮彩光泽。

　　 3、秋季吃莲藕有助于清咽润肺

　　如《本草经疏》所说：“藕，生者甘寒，能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方》中介绍：“治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。”尤其是在肺热咳嗽时，食之最宜。

　　 4、秋季吃莲藕有助于减压降脂

　　藕中含有一种粘液蛋白，它与膳食纤维能与体内的胆酸盐，胆固醇与甘油三酯结合，使其从粪便中排除，从而减少了人体对脂类的吸收，有效的降低了血脂。同时藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，对三高患者而言，莲藕是非常好的秋季美食。

　　 5、秋季吃藕有助于补血益气

　　藕的铁元素含量丰富，对于缺铁性贫血患者而言有不错的补益效果，秋季开始气温逐渐下降，即将迎来的是一年中最寒冷的季节，秋季补血有增强人体免疫力的功效，预防秋季感冒等疾病的发生。

　　 秋天吃藕的坏处

　　秋季吃藕好处这么多，并非人人适合吃藕，胀气，腹泻，怕冷，手脚冰冷或者寒性体质脾胃虚弱的人不宜过多食用，同时因为藕是水生植物，生长于淤泥中，生藕中含有较多的细菌与寄生虫，建议要食用熟藕。

　　生食莲藕过多，微动气。大便燥 涩的人最好少吃。

　　藕性凉，产妇不宜过早食用(不 是不能吃，因为藕有很好的消淤作用 。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕)

　　☆提醒人们注意的：如果藕有发 黑，有异味，就不要吃了。煮藕时不 能用铁器，以免造成食物发黑。

　　 吃藕能祛秋燥

　　莲藕性寒，具有清热降火的功效，适量吃有助于缓和血热引起的上火症状。莲藕还是一种具有滋阴生津功效的食物，秋天天气燥热，女人容易出现咽干、皮肤干燥、头发干枯等症状，吃点莲藕可以起到很好的滋养作用。

　　 吃藕能凉血散瘀

　　莲藕富含维生素K，具有调节血管的作用，月经期间适量喝点莲藕汤能帮助经血排出体外，孕妇生完宝宝适量喝点莲藕汤有助于帮忙清除腹内积存的淤血，但必须适量，不能多吃，以免给身体带来不适。

　　 吃藕可调节肠胃

　　莲藕有滋阴养胃滋阴、益血、止泻等功效，平时可以磨成粉冲着喝，也可以做成各种美味吃。然而，生藕性凉，生吃会影响脾胃功能，脾虚胃寒者应煮熟后再食用。

　　 吃藕能补血安神

　　现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

老人说“秋藕最补人”，这种说法对吗？吃藕有哪些好处？

老人常说秋藕最补人，主要说的是秋季天气比较干燥，而莲藕是具有清热的作用，对于一些热性疾病有帮助，吃藕对于健脾开胃、益血生肌、止血化瘀都有非常好的作用。

莲藕含有淀粉，蛋白质，天门冬素、维生素C等多种成分，对人身体健康大有益处。

1、吃藕能够降糖降脂益肠道，藕中富含膳食纤维，热量却不高，对于控制体重，降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动都有显著作用，也可用于预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁可以用于治疗肠道炎症。

2、藕也能够抗衰防癌，补充维生素C，藕中的含糖量并不是很高，但是具有很高的维生素C，对于肝病，便秘，糖尿病的患者非常有益。

3、藕中富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

4、藕中富含丰富的维生素K，具有止血作用，鲜藕榨汁喝下有助于防止出血。所以藕非常适合缺铁性贫血者。藕中的多种微量元素有助于红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。而且这些营养素有助于分化分泌消化酶，有助于改善消化。

选藕是有一定的讲究的。选藕时应该注意，藕节粗短，外面包裹有湿泥土，内外皆无伤，颜色勿过白色黄，无异味，通气孔比较大。很多人会发现，莲藕烹饪的时候会变色，所以在切好后，适宜放在水中。也可以在洗藕的清水中加点白醋。炒菜时尽量不要用铁锅炒，容易发黑。

食补是最安全有效的进补方式，莲藕对于肝病、便秘、糖尿病等虚弱的患者来说，都是非常有益的，虽然吃藕会丑，但是为了健康还是多多食用吧！

秋天吃藕最补人，具体对人体有什么帮助？

很多的人都相信“食补”这个说法，认为通过吃一些食物，就能够补充身体内所需要的营养元素。其实食补是有科学依据，很多的专家都认为一些食物中含有丰富的营养元素，能够对人的身体产生一些积极的作用。不过食补有的时候也要讲求季节，每一个季节所吃的食物不同，那么所达到了目的也就不同。比如很多的人就喜欢在秋天吃藕，觉得在秋天吃藕是最补人的。那么关于秋天吃藕最补人，具体对人体有什么帮助？以下是我的看法：

一、秋天吃藕能够助消化，健脾

藕这种食物中含有丰富的食物纤维，能够促进人体的消化、吸收。很多的人因为到了秋天会出现食欲不振或者是消化不良的症状，这个时候多吃一些藕，能够有效促进我们体内的消化系统的运作，帮助人们调理脾胃。对一些高血压和高血糖的患者来说，多吃一些藕也是有非常有利的作用的。

二、秋天吃藕能够补血

藕是属于性温的食物，能够在女性生理期之后，帮助女性补血，恢复身体。而且莲藕中含有丰富的维生素b，这种微量元素对人体非常好。莲藕的补血作用还能够治疗贫血，患有贫血的人可以在秋季的时候多吃一些莲藕。

三、还能够帮助人清心安神

因为口感清脆，吃起来为会让人觉得神清气爽。而且莲藕有很好的润燥效果，如果人到了秋天，心情时不时的感到烦躁的话，可以多吃一些莲藕，来帮助我们清心安神。总之，藕这种食物对对我们的人体是有非常多的积极作用的，希望大家在平时能够多吃点藕。

关于秋天吃藕最补人，具体对人体有什么帮助？ 以上是我的看法，你还有什么看法，欢迎评论区留言。